Купить Маття (матча) из Кагосимы в интернет магазине tea-mail.by

Маття — порошок чайного листа. Чайные кусты специально накрывают за 20 дней до сбора, чтобы получался насыщенный микроэлементами и умами вкус. Как заваривать: Основное правило заваривания японского чая — чем дороже чай, тем холоднее должна быть вода. Здесь достаточно 60 градусов. Маття заваривается в индивидуальной большой чаше, из которой потом и пьется. Начните с двух тясяку с горкой — это около 1 ч.л порошка на 70 мл. воды. Для церемоний берут до 4 тясяку. Затем чай взбивается в пену и тут же пьется. Взбивать венчиком необходимо, иначе чай не заварится должным образом. Если вам нужно заварить маттю на несколько человек — каждому дается своя чаша, и в ней повторяется вся процедура. Цвет настоя: Водорослевый зеленый. Аромат и вкус: Белковый аромат с ванильными нотами. Вкус плотный и насыщенный, напоминает цикорий со сливками. Ярко выражен вкус умами с пшеничными и шпинатными оттенками. Состояние: Насыщает, проясняет голову, бодрит тело. Впечатление: Аромат, вкус, плотность, цвет, состояние — всё на высшем уровне. Рекомендуем.