Чай в термосе: всё, что важно знать

У многих чай и процесс его заваривания часто ассоциируется именно со способом заваривания настоем. И действительно: такой способ имеет много преимуществ, таких как простота использования, эффективность и насыщенность вкуса. Стоит отметить, что при заваривании настоем теряется тонкость, изящность и многообразие, которые так необходимы и важны чаю. Так уж вышло, что у каждого способа есть как и минусы, так и плюсы.

Из самого способа заваривания настоем хотелось бы выделить заваривание в термосе. Данный способ является отличным решением на все случаи жизни, прекрасно подходит для путешествий, долгой работы и просто когда нет желания придавать чаю все свое внимание. Однако стоит всегда учитывать особенности различных чаев. Не все чаи подходят для такого способа, не всем идет долгой настой и не все так могут удивить и порадовать вкусом.

Сколько чая брать?

Исходя из универсальной формулы, совет использовать около 4–6 г. чая на 1 литр горячей воды. Много чая не стоит брать, т.к. долгий процесс настоя сделает из большого количества чая его перезаваренную версию, которая будет далекa от нужной крепости и вкуса. Лучше положить меньше, чем больше.

Какие чаи подходят для термоса?

Для настоя в термосе прекрасно подходят прогретые улуны, ГАБА улуны, красные чаи, пуэры и Хэй Ча. Ничего не мешает заварить в термосе и чай с севера Фудзяни — уишанький улун, вариант спрессованных шариков Да Хун Пао к этому располагает.

Температура и время — важные параметры

Температура для заваривания разных видов чая распространяется и на заваривание в термосе. Так же количество чая напрямую зависит от времени настоя: если чай будет выпит в ближайшее время — то можно добавить пару грамм сверху, а если планируется долго томить его в термосе — лучше положить чуть меньше.

Маленький лайфхак

Есть один маленький лайфхак для того чтобы ваш чай в термосе вас радовал чуть больше: не закрывайте чай в термосе сразу после заваривания, дайте ему немного подышать, чай будет вкуснее из-за насыщения настоя кислородом.

Пусть чай будет вашим спутником везде, будет всегда уместным и согревающим душу!