Чайные записи
-
0 комментариев84 просмотраЧай - что это? Грусть или радость, покой или тревога? Или что-то между. Чай для меня всегда был эмоцией: или рожденной в процессе чаепития, либо тем чувством, что помогает выбрать с полки нужную банку. В самом начале, девять лет назад, с эмоции все и началось – то был...
-
0 комментариев74 просмотраЧто есть «Мао Ча»? Простой ответ: чай, не прошедший финальную стадию обработки, этакий полуфабрикат или «чай-сырец». Легче от такого ответа не стало, сразу возникает ряд вопросов: А какой такой финальной стадии? Хорошо ли это или плохо? Как это влияет на вкус, качество, цену чая?...
-
February 2, 2020Чай и здоровье0 комментариев692 просмотраПосле зимних праздников как никогда актуален вопрос нашего самочувствия, поэтому сегодня #симоновговорит про чай и здоровье. Тема скользкая, но время от времени мы с ней сталкиваемся. В этом контексте я расскажу вам про свой (и не только) субъективный опыт. Говоря в общем и целом, чай...
-
August 29, 2019Музыка. Чай. Связи. 9. Жоржи Бен и Лао Ча Ван0 комментариев422 просмотраНа первый взгляд, в Бразилии хорошо: жара, мате , мультикультурализм, тропикалия*, все целуются. На второй — уже не так хорошо: фавелы, кариес, коррупция, диктатуры ХХ века винтят тропикалию. А на третий — всё это гораздо легче переживать, если в стране есть ТАКАЯ музыка **....
-
August 29, 2019Музыка. Чай. Связи. 8. Fernhill и Би Ло Чунь0 комментариев474 просмотра«Три свежести и одна нежность». Так полушутя называют зеленый Би Ло Чунь, один из Знаменитых чаев Китая. Три свежести — в пиале: цвет, аромат, вкус, каждому свое. Нежность в пиале тоже есть... но в пословице, конечно, речь про мягонькие почку с листиком, что срывают с куста. По такой...
-
August 29, 2019Музыка. Чай. Связи. 7. ГАБА и синтпоп0 комментариев657 просмотровСловно шпионское кино: GABA, она же ГАМК, она же гамма-аминомасляная кислота... Но для шпиона этот чай слишком известен, слишком примелькался даже. Тем не менее есть в ГАБА нечто важное, что никогда не утратит актуальности, — их антитревожность. Эффект плацебо и чай — тема...
-
August 29, 2019Музыка. Чай. Связи. 6. The Drones и Жоу Гуй 1450 комментариев423 просмотра«Если долго сидеть на берегу реки, однажды мимо проплывут трупы твоих врагов». Эту фразу сочинили не мудрец Лао-цзы и даже не автор «Искусства войны», полководец Сунь Цзы (хотя казалось бы), а всего лишь пара голливудских тружеников пера. Но всё же не выразить более емко убийственной...
-
August 29, 2019Музыка. Чай. Связи. 5. «Троіца» и Уляншань Инь Я, 20160 комментариев399 просмотровГде-то белый — цвет невинности, где-то — смерти, где-то — одновременно чернющих листьев и пламенеющих почек. Уже это сталкивает с мыслью: мы в целом вообще не представляем, как нам относиться к этому самому не-цвету и к чему его прикрепить. Ровно то же, придется...
-
August 29, 2019Музыка. Чай. Связи. 4. Брайан Ферри и Дун Дин Чжун Хо, 20170 комментариев554 просмотраЧжун Хо — это «средний огонь», степень прогрева, такой как бы универсальный костюмчик для улуна , в том числе гостя с Морозного Пика (Дун Дин Чжун Хо, 2017). Каков он был/есть без этого костюма, представить можно, но сложно, да и незачем. Ведь именно форма порой определяет содержание,...
-
August 29, 2019Музыка. Чай. Связи. 3. Три явления и шу Teaside 03020 комментариев494 просмотраШу пуэр изначально слегка искусственен по своей сути, ему требуется много внимания, чтобы вообще появиться, а в первую очередь — масса сырья, формирующая отчасти себя саму. Эта своего рода аксиома обычно даже не обсуждается, но всегда найдется оптимистический, пытливый ум, которому...