Чайные записи
-
0 комментариев722 просмотраДобрый день, очень рады видеть вас в этом секретном разделе! Ниже мы описали как сделать так, чтобы наше знакомство и чайная церемония прошли максимально классно. 1. Важно выбрать время и место. Пожалуйста позвоните нам и забронируйте время визита и место, где вам было бы...
-
0 комментариев824 просмотраДобрый день, очень рады видеть вас в этом разделе! Ниже мы описали как сделать так, чтобы знакомство с миром китайского чая прошло максимально классно. 1. Важно выбрать время церемонии и место. Пожалуйста позвоните нам и забронируйте время визита и место, где вам...
-
0 комментариев1177 просмотровЧайное переживание — интригующая и малоизведанная тема. С одной стороны, очень зыбкая, что по ней скажешь, кроме догадок и бесполезных помыслов? С другой– часть реальности, в которой есть место волшебству. Попробуем очертить несколько качеств, отличающих это явление от других. Сразу...
-
0 комментариев2600 просмотровКакое значение несут в себе «А» в описании чая? Количество букв А – показатель сортности чая внутри категории. Например, берем три вида Сяо Чжуна Грейда «А», «АА» и «ААА» – абсолютно одинаковые на внешний вид, но разные в аромате, вкусе и состоянии. Почему? «А»...
-
0 комментариев1593 просмотраЧай - что это? Грусть или радость, покой или тревога? Или что-то между. Чай для меня всегда был эмоцией: или рожденной в процессе чаепития, либо тем чувством, что помогает выбрать с полки нужную банку. В самом начале, девять лет назад, с эмоции все и началось – то был...
-
0 комментариев1309 просмотровЧто есть «Мао Ча»? Простой ответ: чай, не прошедший финальную стадию обработки, этакий полуфабрикат или «чай-сырец». Легче от такого ответа не стало, сразу возникает ряд вопросов: А какой такой финальной стадии? Хорошо ли это или плохо? Как это влияет на вкус, качество, цену чая?...
-
2 февраля 2020Чай и здоровье0 комментариев4775 просмотровПосле зимних праздников как никогда актуален вопрос нашего самочувствия, поэтому сегодня #симоновговорит про чай и здоровье. Тема скользкая, но время от времени мы с ней сталкиваемся. В этом контексте я расскажу вам про свой (и не только) субъективный опыт. Говоря в общем и целом, чай...
-
29 августа 2019Музыка. Чай. Связи. 9. Жоржи Бен и Лао Ча Ван0 комментариев1770 просмотровНа первый взгляд, в Бразилии хорошо: жара, мате , мультикультурализм, тропикалия*, все целуются. На второй — уже не так хорошо: фавелы, кариес, коррупция, диктатуры ХХ века винтят тропикалию. А на третий — всё это гораздо легче переживать, если в стране есть ТАКАЯ музыка **....
-
29 августа 2019Музыка. Чай. Связи. 8. Fernhill и Би Ло Чунь0 комментариев1880 просмотров«Три свежести и одна нежность». Так полушутя называют зеленый Би Ло Чунь, один из Знаменитых чаев Китая. Три свежести — в пиале: цвет, аромат, вкус, каждому свое. Нежность в пиале тоже есть... но в пословице, конечно, речь про мягонькие почку с листиком, что срывают с куста. По такой...
-
29 августа 2019Музыка. Чай. Связи. 7. ГАБА и синтпоп0 комментариев2410 просмотровСловно шпионское кино: GABA, она же ГАМК, она же гамма-аминомасляная кислота... Но для шпиона этот чай слишком известен, слишком примелькался даже. Тем не менее есть в ГАБА нечто важное, что никогда не утратит актуальности, — их антитревожность. Эффект плацебо и чай — тема...