Статьи о чае
-
25 июня 20220Городское утро, спешащие мимо проспекта люди, горизонт из домов. «А давай зайдем выпьем…». Чаю? Согласитесь, такое редко услышишь на... -
26 мая 20221У каждого места есть свой дух, и даже за чайной доской стоит кто-то, кто оберегает её. Зачем они нужны? Сегодня мы поразмышляем на эту тему. -
25 мая 20220Выбрали для вас лучшее из раздела " чай месяца", присаживайтесь поудобнее! Цзуй Гуй Фэй "ААА" (Наложница Императора во Хмелю) Эта... -
25 мая 20220Пуэры, которые заслуживают того, чтобы их пили, чтобы о них говорили и чтобы о них писали! 1. Лу Е Чунь Гу Шу Орехово-вишневый,...
-
16 сентября 20210Возможно вы не знаете, но чай можно заварить не только лишь в кружке. Перед тем как мы выясним чем Ча Ху отличается от гайвани, а хохин от... -
12 апреля 20210Улуны - самая многочисленная группа чая и в то же время самая богатая по палитре, с совершенно разными подходами к обработке чайного листа и... -
1 декабря 20200Шу пуэр. Часть 3: прессовка и хранение. #академиячая В прошлой статье мы узнали, как происходит постферментация пуэра. И как из зеленого... -
19 мая 20200Кофеин - одно из тех веществ, которое оказывает ощутимое влияние на состояние человека. Его наличие в чае - одна из причин, почему чай так... -
25 апреля 20200Мы уверены, что даже при высоком уровне чайной культуры вы все равно так делаете. И мы тоже иногда так делаем – сочетаем чай и еду. Поэтому здесь... -
19 апреля 20200Все мы периодически попадаем в ситуации, когда что-то идёт не по плану, чего-то не хватает в самый нужный момент или оно оказывается не таким, как...