Листья Ежевики Высокогорной Ферментированные, Грузия, 2023 г.
Пила проливом. Вкус настоя очень плотный, приторно сладкий, похож на гречишный мед разведенный в ягодном компоте, аромат из гайвани переносит на середину ежевичной плантации, где вокруг тебя летают пчелки. "Пить можно как настаиванием, так и проливом, лист его держит довольно не плохо" - "не плохо" ???, 5 грамм на 150 мм гайвань хватило почти на 2 литра. Проливы делала быстрые (15/25 сек), чтобы настой не был настолько приторным. Однозначно советую тем кто хочет разнообразие, кто хочет попить чай в привычной манере с чем-то вприкуску.
Шу пуэр "Бин Дао Гу Шу" (Старое Дерево с Холодного Острова), ф-ка Гу Юнь Хао, 2016 г., 357 г.
Очень благодарен ребятам из ЧП, что предложили и продали мне этот чай. На сегодняшний день один из любимых Шу пуэров. Очень пряный и ароматный. Предпочитаю его заваривать в толстостенной гайвани, чтобы сполна насладиться ароматом, что не очень свойственно для шу пуэров. Очень рекомендую.

Шу пуэр "Народный", ф-ка Тан Ли Чунь, 2013 г.

23 апреля 2024 14:30
Шу пуэр "Народный", ф-ка Тан Ли Чунь, 2013 г.
Согласен с названием! Простой, неприхотливый, каждодневный. Не ищите в нём что-то аховое, переливов и послвкусия! По мне так ровненький, земельно-древесный пуэрчик, для питья на работе, на скорую руку, в кружечке, чтобы завести организм! Завариваю как в описании, можно даже чуток меньше! Хорошо в термокружке, на часок оставить и потом попить, становится немного ярче и полнее во вкусе! Кому нужно быстро и без прелюдии самое оно! Цена более чем демократичная! "Народный"!!!

Индонезийский Желтый чай "А"

23 апреля 2024 11:41
Индонезийский Желтый чай "А"
Очень порадовал долгим и сильным послевкусием свежая кислинка фруктов и лёгкая сладость, при этом еле еле проклевывается ненавязчивая терпкость

Дянь Хун Мао Фэн "АА" (Ворсистые Пики), весна 2023г.

23 апреля 2024 11:32
Дянь Хун Мао Фэн "АА" (Ворсистые Пики), весна 2023г.
Этот чай как калейдоскоп,сделал пролив и картинка поменялась, ещё пролив и снова совсем новый узор не похожий на предыдущий ни в цвете ни в форме. Однозначно для внимательных чаепитий
Цзинь Цзюнь Мэй "ААА" (Золотые Брови), 2023 г.
Один из любимейших красных, на практике доказывающий, почему на каждом этапе чаепития необходимо изучать и запахи чая. Сухой лист отдаёт необычное сочетание мягкого аромата кукурузных хлопьев и кислого картофеля из печи, а после первого пролива во влажном листе откроется свежесть срезанного свекольного листа. Во вкусе же доминирующая кисловатая нота внезапно превратится в граничащую с горечью сладость чёрной хлебной корки, а крышка гайвани неожиданно напомнит о пустой бутылке из-под сладкой газировки. При всей необычности спектра, вкусы и запахи не противоречат друг другу, а рассказывают об одном и том же, просто с разных точек зрения. Очень узнаваемый чай, ко всему прочему выдерживающий большое количество проливов. Однозначно, ван лав.
Вулканический Красный "Бао Шань Хун Ча" из Цзи Бянь "ААА", 2300м.
Небольшой лист, напоминающий острое перо молодой чёрной птицы, на прогреве дыханием делится сладостью и даже некоторой вишнёвой приторностью. Яркий чай, в котором классно сочетаются несколько фарватеров, неожиданно не перечащих друг другу. Послевкусие золой и пеплом остаётся на языке, рассказывая о сильном прогреве и делая реверанс в сторону прожаренных утёсных улунов, которые так же энернично отдают всё в них хранящееся и быстро исчезают на пятом — шестом проливе. Крутой чай, впечатлил.
Али Шань Хун Ча "АА" (Красный чай из улунного сырья из Али Шань), о. Тайвань
Приятный чай на дождливый день/вечер. Для меня, аромат сухого листа показался не сильным. Небольшой шлейф выпечки, смешанный со слабой кислинкой. В раскрытом листе появился сладкий аромат, похожий на ваниль. Вкус чая неоднозначный, сначала проявляется сладость булочки, затем чувствуется кислинка цитрусовых, а заканчивается всё небольшой горчинкой косточки винограда, либо корочки мандарина. А также почувствовал небольшую пряность, но так и не понял до конца, она идет от горчинки, либо существует отдельно во вкусе. В целом, чай интересный. К сожалению, был только подарочный пробник, хотелось бы еще раз попробовать этот чай, чтобы точнее определить тонкости вкуса и аромата этого листа. Но от себя ставлю крепкую 4, чего-то не хватает ему..

Шэн Пуэр Су Ху Органик, 2023г.

21 апреля 2024 15:24
Шэн Пуэр Су Ху Органик, 2023г.
Достойный шэн высокого качества!

Шу Пуэр "Старый Гун Тин", Бан Чжан, 2012г., 357г.

21 апреля 2024 15:23
Шу Пуэр "Старый Гун Тин", Бан Чжан, 2012г., 357г.
Хороший пуэр, завариваю в нефть. Очень бодрящий с приятным мягким вкусом
Наверх