Купить Сычуаньский Белый "ААА" (Белый с Предгорья Тибета), 2022г. в интернет магазине tea-mail.by
Сычуаньский Белый "ААА" (Белый с Предгорья Тибета), 2022г.
Провинция Сычуань в чайном мире известна прежде всего зелёными, жёлтыми чаями и хэй ча. Производится же белый чай, в основном, в провинции Фуцзянь. Так что чай, который перед нами- достаточно редкий и высокогорный (для Китая). Сухой лист довольно объёмный и пестрит красками. От жёлтых и светло-зелёных до тёмно-коричневых и даже чёрных оттенков. Тут есть и ворсистые почки, и листики, и типсы различных форм и размеров. На прогреве дыханием аромат банного веника и осеннего подлеска. Воду подобрал около 70°, хотя можно и погорячее. Цвет настоя практически прозрачный, чуть зеленоватый. В аромат бани добавились сдобные тона, а также полежавших в прелой листве яблок. Вкус тонкий и мягкий. Лёгкая кислинка сушёных корочек апельсина и зелёного яблока. Сладость сдобы и печенья, но не ярко выраженная, немного жасмина и сена и цветов. Присудствуют сухофрукты и чуть уловимая минеральная соль, на кончике языка. Чай на столько тонкий и деликатный, что сложно уловить когда он спивается. Расслабляет тело и разум, освежает и приводит в равновесие.
