Шэн пуэр "Мэн Сун Шэн Ча", 2022 г., 357г.

52 BYN

Победа: В наличии
Левада: В наличии

Добавить в избранное

Мэн Сун – крупная чайная зона в восточной части уезда Мэнхай. Здесь много древних чайных садов, в которых растут высокие и большие старые чайные деревья. Некоторые из них достигают диаметров ствола в 1,5 и даже 1,8 метра!

Мясистые листья, покрытые бархатистым ворсом, здесь превращают в самобытный шэн пуэр, вкус которого сильно разнится от одной части местности к другой. Многое зависит от почвы, от культивара чая, от возраста чайных деревьев. Из местного сырья делают шэны от леденцово-сладких, душистых, воздушных и звонких, наподобие шэнов Биндао, до горько-освежающих, благородных и внушительных. Каждому найдется по вкусу.

Среднего размера темно-зеленый лист с сероватыми пушистыми вкраплениями почек собран в плотный пресс. Отламывается с некоторым трудом, но не крошится, а ровно отслаивается шилом. Лист пахнет грушей, медоносными цветами, леденцами, сладко и заманчиво, почти парфюмно, не хуже многих улунов.

Заваривание: стандартное для шэнов. Вода 80-85 градусов, первую воду нужно слить. Проливами: 4-5 граммов листа на 100 мл посуды, материал: фарфор, гайвань или чайник с быстрым сливом. Первый пролив – 5 секунд, в дальнейшем прибавлять по 2-3 секунды. Настаиванием: вода 80 градусов, 2 грамма листа на кружку 250-300 мл.

Оранжево-персиковый настой издает ароматы спелой смородины и яблок. Вкус леденцово-сладкий, десертный, с кондитерской нотой: арбуз, ваниль, абрикос, клубника. Стойко сохраняется по мере проливов. Сладкое фруктовое послевкусие.

Мягко, но настойчиво окутывает тело активностью и деятельной энергией, в то же время оставляя мысли неспешными и умиротворенными.

Импортер в РБ:ЧТУП "РубиВейв"

Внешний вид: блин

Тип чая: Шэн пуэр

Уровень чая : АА (выше среднего)

Для какого случая?: Чай для утра, Для долгой дневной работы, Чай в подарок, Захотелось удивиться

Вкус: Выразительный, запоминающийся, Сочный, ягодный, фруктовый, Сильное, длительное послевкусие, "Вкусненький", Естественная сладость, мед и карамель

Действие чая на организм: Скорее тонизирует, Собирает с мыслями, Освежает тело

Как лучше заварить?: Подходит для кружки, Для тех, кто любит пить проливом, Гайвань из фарфора, Следует промыть чай, Пьём с первого пролива

Особенности чайного сырья: Гу Шу (большие деревья)

Температура заваривания: 85-90°С

Страна происхождения: Китай

Вес упаковки: 357 г

Вопрос / Ответ

Почему пуэр тонизирует?

Как правило дело тут в кофеина. А его количество в настое зависит от нескольких факторов. Разберем от каких! 1. Дело в том, что мы кладем на одно чаепитие больше пуэра, чем другого чая. Так, к примеру 10-12 граммов отлично подходят для чаепития в 150 мл гайвани или чайнике, а того же красного чая мы положили бы 6-7 граммов. То есть количество кофеина в чае уже в 1,5-2 раза выше. 2. Количество кофеина повышается за счет бОлее полного перехода кофеина из листа чая в настой, так как клеточная стенка пуэрного листика гораздо более пропускающая, чем улуна или красного чая - уж оченьб долго его ворошили, скрчивали, ломали и прессовали. 3. Как правило, пуэр заваривают кипятком, а это снова играет в сторону повышения количества кофеина. 4. Так же пуэр производится из листа камелии ассамской разновидности, в ней так же чуть больше кофеина, чем в китайской разновидности камелии. Пейте пуэр и не забывайте отдыхать. Помните, сила - в балансе труда и отдыха)

Как чай помогает с фокусировкой внимания?

Ответ дадим с разных углов зрения. Вот несколько из них: 1. Чаепитие в китйском стиле - это процесс наблюдения за действием, вы смотрите как льется вода, как пересыпается чайный лист из пакетика в чайник, как разливается готовый настой по пиалам, поливается фигурка и фокусируетесь на маленькой чашке, ощущении во рту и послевкусии. Все это тренировка внимание, прибывания в моменте - а что может быть лучше для увеличения внимательности и умении фокусировать, чем делать это каждый день в приятной обстановке? 2. В чае есть много различных аминокислот L-теанин, ГАБА и другие, весь этот коктейль помогает телу расслабиться, а сознанию избавиться от тревоги и заняться приятным и полезным.