Шэн пуэр "Бу Лан Шань", 2006г.

Шэн с деревьев местности Бу Лан Шань — одного из самых древних чайных районов недалеко от Бирмы. Чай отсюда считается высококачественным и ценным. Растет он на высоте 1900 метров в старых садах. Длинные, темные, высушенные листочки с долговязыми черенками радуют огненно-рыжим цветом настоя. Аромат сильный, медовый. Скорее, даже перга, чем просто мед. Бок о бок идет землистая сырость, раскрывающая возраст этого чая, но в готовом настое она совершенно не выражена. Вкус неожиданно мягкий. Медовость обволакивает, вяленые ноты идеально вплетаются в общую картину. Сухой, немного терпкий, но пьется очень легко и приятно. Третий пролив — квинтэссенция рябинового джина. Остается на губах, пристает к языку и щекам. Кажется, что теперь он стал неотъемлемой частью тела, настолько он «свой». Четвертый пролив — слитая воедино ягодная пастила, натуральная и живая. Аккордом шестого пролива звучит клюквенная кислинка. Послевкусие подстать — долгое, плодово-ягодное, с медовыми нотами. Собирает, заземляет, уравновешивает. Выдерживает 6-7 проливов. Заваривать в чайничке, примерно 7г заварки, вода 95 градусов. Один из самых цельных и сбалансированных шенов. Подойдет под любую погоду и сезон, но идеален поздним летом и дождливой осенью. Даже если вы захотите выпить его по-быстрому, у вас это вряд ли получится. Он просто мягко усадит вас в удобное кресло и не отпустит пока вы не уделите ему достаточно внимания. Но вы и сами не захотите его отпускать.