Шу пуэр "Чжень Кан Шу Ча" из Чжень Кан, Чайная Почта, 357 г., 2018г.
Темный лист, мягкая и сухая прессовка. Аромат выразительный: кожа, сладость, дерево, немного рыбы. Пробуждение в прогретом чайнике убирает рыбные оттенки, открывая сладкий финиковый мед, чернослив, рябину и туман в лесу. Так пах забор у бабушки в деревне.
Настой имеет интересный цвет: темно-коричневый, с красно-оранжевыми бликами. По плотности нельзя назвать его "нефтью", но по насыщенности вкуса - идеал.
Кстати, о вкусе. Здесь и сладость, и кислинка, долгое послевкусие, немножко древесной вязкости. Можно заварить и мягко, и крепко. Шоколад, дерево. Идеальное зимнее сочетание со спелой хурмой.
Бодрый, 100%. Проясняет взгляд на мир.
Импортер в РБ:ЧТУП "РубиВейв"
Внешний вид:
блин
Тип чая:
Шу пуэр
Уровень чая :
АА (выше среднего)
Для какого случая?:
Чай для утра, Для долгой дневной работы, Для бессонных ночей
Вкус:
Выразительный, запоминающийся, Сухофрукты, Сильное, длительное послевкусие, Естественная сладость, мед и карамель, Горчинка, Древесность и землистые оттенки
Действие чая на организм:
Скорее тонизирует, Согревает тело
Как лучше заварить?:
Подходит для кружки, Идеален для варки на огне, Хорош даже в термосе, Для тех, кто любит пить проливом, Чайник из глины, Следует промыть чай, Первый пролив 10 сек.
Особенности чайного сырья:
Плантационное сырье
Температура заваривания:
90-95°С
Страна происхождения:
Китай
Вес упаковки:
357 г
Вопрос / Ответ
Как заварить пуэр?
Пуэр заваривают кипятком методом пролива. Первый короткий пролив (5-10 секунд) сливают в раковину, это дает чай ожить и начать отдавать в настой все нюансы вкуса. Заваривать можно, ориентируясь на цвет настоя. Хотите покрепче - заварите подольше, настой будет темным и напоминать деготь. Если цели стартовать на Луну у вас сегодня нет, заварите меньшее количество и подождите не так долго, настой темно-бурого цвета поможет вам прийти в себя и быть продуктивным.
Почему пуэр тонизирует?
Как правило дело тут в кофеина. А его количество в настое зависит от нескольких факторов. Разберем от каких!
1. Дело в том, что мы кладем на одно чаепитие больше пуэра, чем другого чая. Так, к примеру 10-12 граммов отлично подходят для чаепития в 150 мл гайвани или чайнике, а того же красного чая мы положили бы 6-7 граммов. То есть количество кофеина в чае уже в 1,5-2 раза выше.
2. Количество кофеина повышается за счет бОлее полного перехода кофеина из листа чая в настой, так как клеточная стенка пуэрного листика гораздо более пропускающая, чем улуна или красного чая - уж оченьб долго его ворошили, скрчивали, ломали и прессовали.
3. Как правило, пуэр заваривают кипятком, а это снова играет в сторону повышения количества кофеина.
4. Так же пуэр производится из листа камелии ассамской разновидности, в ней так же чуть больше кофеина, чем в китайской разновидности камелии.
Пейте пуэр и не забывайте отдыхать. Помните, сила - в балансе труда и отдыха)
8 отзыва/ов
Отзывы
25 июля 2020 12:03
Ржевуцкая Анастасия
Шу для аутентичного чаепития. Легок, не настойчив, не вязок, не заборист. Прост и в то же время так прекрасен. С этого чая стоит начать день.
23 июня 2020 13:19
Зихманчук Марина
И правда, запах распаренного листа напоминает запах старого деревянного забора у бабушки в деревне после ночного дождя! Позже добавляются какие-то ноты, которые напоминают запах, который стоял в деревянном сарае под крышей, где мы детьми помогали "ладовать" сено (утаптывать его, чтобы больше влезло). Там было жарко и сладко пахло свежим сеном и старым деревом.
Для меня этот чай не сладкий. Самую малость терпкий без горечи. Приятный. Мягко-деревянный. Почти без землистости. Мокрое мшистое дерево, легкая кислинка и едва заметная сладость сухофруктов.
24 апреля 2020 19:13
Линкевич Кристина
Ощущается приятный шоколад с небольшой горечью, настой получается плотный и обволакивающий полость рта, что обеспечивает погружение в чай даже при долгих перерывах между проливами, потому что послевкусие еще долго не дает себя забыть. Бодрый шу за хорошие деньги.
4 апреля 2020 11:58
Пиалочка Звонкая
Итак запах у этого шу очумительный и элегантный. Тут орехи вместе с легкой черносливностью, очень приятная дымность.
Во вкусе прибавляется еле уловимая соленость. Наблюдается маслинистость буквально с первого пролива . Крепкости как таковой нету и именно этим он и хорош. Пуэр для души ,не для работы
В третьем проливе появляется горячинка ,которая тут же растворяется
По состоянию все предельно ясно-бодрость стоит комом к горле который хочется пробегать пропрыгать
21 марта 2020 17:47
Паша Ча
Аромат сухой заварки в прогретом чайнике сравним с душистым запахом зерна в амбаре. После первого пролива вспоминается приятный осенний день, золотая листва и спелая рябина. Второй пролив переносит в раннее летнее утро на тихом озере. Вкус настоя в этот момент рисует в воображении старую рыбацкую лодку, которую ты толкаешь в воду с землянистого берега. Полное раскрытие чая требует располагающего настроения. Взамен Вы получите пробуждение бодрости, напоминающее созирцание взошедшего солнца над водой, после удачной утренней рыбалки.
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Вам может понравиться
Недавно вы смотрели