Купить Молочный улун "Карамелька", Най Сян Те Гуань Инь "А" в интернет магазине tea-mail.by
Молочный улун "Карамелька", Най Сян Те Гуань Инь "А"
Молочный улун, сделанный на основе южнофуцзяньского улуна Те Гуань Инь. Листья пропитаны натуральными ароматизаторами, что усиливает естественную сливочность улуна. Вкус насыщенный, с травянистыми нотками и сладостью. В итоге получается деликатный десертный профиль, столь любимый многими барышнями. Чай придется отличным подарком коллеге, маме или подруге. Любовь к китайскому чаю часто начинается с молочного улуна.
Заваривать рекомендуем в стекле или фарфоре — эти материалы не впитывают ароматы и хорошо раскрывают вкус. Возьмите 5 граммов чая на 100 мл, залейте 90-градусной водой и пейте проливами от 10 секунд с постепенным увеличением до минуты. Второй вариант — европейское заваривание. 3-5 граммов на пол литра воды, 3-4 минуты настаивания. Так чай можно заварить максимум два раза.
Импортер в РБ:ЧТУП "РубиВейв"
Внешний вид:
рассыпной
Тип чая:
Улун
Уровень чая :
А (средний)
Для какого случая?:
Чай для утра
Вкус:
Пряный, "теплый", печеные нотки, "Вкусненький", Естественная сладость, мед и карамель, Сливочные оттенки
Действие чая на организм:
Скорее расслабляет, Согревает тело
Как лучше заварить?:
Подходит для кружки
Год производства чая:
2019
Степень прогрева (для улунов):
Слабый, гретый один раз (Цин Хо)
Особенности чайного сырья:
Плантационное сырье
Температура заваривания:
75-85°С
Страна происхождения:
Тайвань
Вес упаковки:
250 г
Вопрос / Ответ
Как заварить пуэр?
Пуэр заваривают кипятком методом пролива. Первый короткий пролив (5-10 секунд) сливают в раковину, это дает чай ожить и начать отдавать в настой все нюансы вкуса. Заваривать можно, ориентируясь на цвет настоя. Хотите покрепче - заварите подольше, настой будет темным и напоминать деготь. Если цели стартовать на Луну у вас сегодня нет, заварите меньшее количество и подождите не так долго, настой темно-бурого цвета поможет вам прийти в себя и быть продуктивным.
5 отзыва/ов
Отзывы
26 августа 2019 13:07
Александр Metrofanov
Чай достойный, вкус и аромат шикарный, с женой получили наслаждение и расслабляет отлично)
28 марта 2018 18:49
Андрей Симонов
Юлия, давайте разбираться.
Первое. Вы когда-нибудь пробовали молочную сыворотку на вкус? Советую - это мутная жидкость с кисловатым вкусом, которую сливают в процессе производства творога, отлично с ней печь хлеб, но к производству чая она отношения не имела никогда. И вот почему. Тайваньские коровы.. Никто ничего не знает про тайваньских коров. Видимо потому, что тайваньцы не пьют молоко. У них в самом деле есть непереносимость лактозы. Значит достать молочную сыворотку для ароматизации улуна - это проблема. Нет молока - его надо закупать. Второе. Молочная сыворотка в виде пропитывающего (и ароматизирующего) агента, попадающая вместе с листом в чайный настой создаст там муть, настой не будет прозрачным (попробуйте капнуть молока в чистую горячую воду), а значит там не сыворотка. Третье. Карамельность. Карамельность ни какая сыворотка дать не в состоянии, карамельность - это жженый сахар, но не молоко.
Что такое настоящий молочный улун? Это выскогорный Цзинь Сюань, имеющий во вкусе легкую сливочную ноту. Она различима если вслушаться и сосредоточиться. Ароматизированный чай вы почувствуете и за метр от баночки, проверьте. В середине прошлого века европейцы попробовали Цзинь Сюань на Тайвани и чай им понравился, однако цена их не устроила - так и пошла мода подделывать аромат Цзинь Сюаня химически. Так и появился молочный улун, в том виде в каком он сейчас есть. Ароматизаторы бывают разные и сырье для этих целей тоже разное. Мы выбираем нормальное, годное сырье и ароматизатор, за которым слышен голосок аромата самого чая.
Пожалуйста, не верьте в бред, который вы слышите от нечестных продавцов чая - рассказы о сыворотке, о тростниковом сахаре, которым якобы омывают корни чайного растения, они нужны лишь для того чтобы продавать вам чай, аромат которого нанесен с помощью распыления из пульвелизатора карамельного концентрата смешанного с водой.
28 марта 2018 17:15
Юлия
Настоящий молочный улун приобретает вкус карамели благодаря тому, что этот чай пропаривают на молочной сыворотке, а не благодаря добавления ароматизатора.
13 ноября 2016 19:11
Андрей Симонов
Ароматизатор влияет на восприятие аромата, наше восприятие вкуса состоит из аромата продукта и его собственно вкуса, поэтому да - молочный улун обладает карамельно-сливочным вкусом именно из-за ароматизатора.
13 ноября 2016 17:03
Анна
Добрый день, а он даёт свой молочный вкус за счёт ароматизаторов, пусть и малого количества?
Вам может понравиться
Недавно вы смотрели