Ройбуш (мелкая фракция)
Ройбуш – строго говоря, не чай, а травяной напиток. Его прародитель, кустарник аспалатус линейный, относится к семейству бобовых и культивируется в основном в Южной Африке. Его листья напоминают сосновые иголки, а название в переводе с африкаанс означает “красный куст”.
Ройбуш не содержит кофеина, зато в нем много природных сахаров, благодаря чему его можно употреблять детям и людям с плохой переносимостью кофеина. Настой ройбуша вкусен даже без добавления сахара.
Мелкие, 1-2 мм, однородные вытянутые кусочки листьев и стеблей издают слабый травянисто-сладкий запах с нотками красных цветов и свежего меда. На прогреве запах усиливается, становится чуть более сладким.
2-3 грамма ройбуша (около 1 ч.л.) на кружку 250 мл заливают водой 95 градусов, настаивают 5-10 минут. Лучше использовать ситечко или фильтр для чая, поскольку не все частички ройбуша тонут и могут мешать насладиться получившимся напитком.
Настой красно-рубинового цвета пахнет медом и соком тропических фруктов: манго, маракуйя, банан, арбуз. Вкус нежный, кисло-сладкий, с медовым оттенком. Ройбуш хорошо утоляет жажду, не возбуждает нервную систему. Яркий красный цвет настоя радует и поднимает настроение.
