HoReCa
Чжэн Шань Цун Те Гуань Инь Хуа Сян "АА", осень 2025 г.

Чжэн Шань Цун Те Гуань Инь Хуа Сян "АА", осень 2025 г.

50 BYN

Победа: В наличии
Левада: В наличии

Добавить в избранное

Те Гаунь Инь с цветочным ароматом – разновидность Цин Сян, для которой характерны выходящие на первый план яркие парфюмные, цветочно-пряные нотки. Чай, собранный в наилучших для этого сорта высокогорных районах Фуцзяни, ярко проявляет классический аромат сирени, порой настолько интенсивный, что кажется, будто это синтетический ароматизатор. Но нет: таково мастерство профессионалов на производстве, которые точно знают, что и когда сделать с чайным листом, чтобы произошла магия.

Золотисто-зеленые спирально и сферически свернутые чайные листочки пахнут подсушенной на лугу скошенной травой, сиренью. На прогреве – яркий запах поджаристого бисквита и ванили.

Заваривание: вода 87 градусов, фарфоровая посуда, гайвань и чайная пара для улунов или высокая пиала, пропорция – 4,5г/100мл. Чай держит до 7-8 проливов.

Настой бледно-зеленый с легкой желтизной, издающий аромат грейпфрутовой корки и луговых трав. Вкус травянисто-кисловатый, нежный и сдержанный, в нем можно уловить ноты помело, свежей огородной зелени, голубики, джекфрута, матума. По мере проливов становится слаще, плотнее. Окутывает мягко, но настойчиво чудесным цветочно-травяным ароматом от настоя и распаренных листов в гайвани.

Оставляет мягкое кисло-сладкое послевкусие. Чай расслабляет, освежает и успокаивает.

Импортер в РБ:ЧТУП "РубиВейв"

Внешний вид: рассыпной

Тип чая: Улун

Уровень чая : АА (выше среднего)

Для какого случая?: Чай для утра, Для вечернего чаепития, Повседневный

Вкус: Мягкий, нежный, ровный, Травянистые, зеленые оттенки, Цветочные ноты, парфюмный, "Вкусненький", Естественная сладость, мед и карамель

Действие чая на организм: Скорее расслабляет, Освежает тело

Как лучше заварить?: Подходит для кружки, Для тех, кто любит пить проливом, Гайвань из фарфора, Пьём с первого пролива, Первый пролив 7 сек.

Степень прогрева (для улунов): Слабый, гретый один раз (Цин Хо)

Температура заваривания: 75-85°С, 85-90°С

Вопрос / Ответ

Какой чай расслабляет?

Частый вопрос среди наших гостей. Посоветуйте чай, который расслабляет. Отвечаем.. Стоит присмотреться в сторону уишаньских прогретых улунов, тайваньских улунов в стиле Лао Ча Ван и гундунских улунов, заваренных не крепко. Так же классно расслабляет мягко, не крепко заваренный белый чай, например Шо Мэй и старые шэны. Важно, чтобы и атмосфера располагала к уютному, медленному течению времени и покою.

Как чай помогает с фокусировкой внимания?

Ответ дадим с разных углов зрения. Вот несколько из них: 1. Чаепитие в китйском стиле - это процесс наблюдения за действием, вы смотрите как льется вода, как пересыпается чайный лист из пакетика в чайник, как разливается готовый настой по пиалам, поливается фигурка и фокусируетесь на маленькой чашке, ощущении во рту и послевкусии. Все это тренировка внимание, прибывания в моменте - а что может быть лучше для увеличения внимательности и умении фокусировать, чем делать это каждый день в приятной обстановке? 2. В чае есть много различных аминокислот L-теанин, ГАБА и другие, весь этот коктейль помогает телу расслабиться, а сознанию избавиться от тревоги и заняться приятным и полезным.