ГАБА "Юнь Линь Би Ши"

12 июня 2023 17:20
ГАБА "Юнь Линь Би Ши"
Высококачественная габа с ярким состоянием сосредоточения, однако пошевелиться все равно сложно...

Гуйчжоу Хун Бао Ши "АА" (Рубин из Гуйчжоу)

10 июня 2023 17:08
Гуйчжоу Хун Бао Ши "АА" (Рубин из Гуйчжоу)
Мой первый комментарий по теме после попадания в ряды ступивших на путь чая :) Этот «КР. ДР. Камень» )) пришёл к нам в виде бонуса-подарка в одном из первых заказов (за что отдельное спасибо). Пролежал где-то с месяц в игноре. Ничего не ожидали, просто по доброму улыбались, заваривая его и читая описание и комменты. Заварили. И случилось «Вау!» Аромат, кстати, и под дыханием и в нагретой гайвани — очень яркий и похож на «Дянь Хун Мао Фэн» (простите, я пока мало знаком с красными, может они все так пахнут) и это действительно сильно. А вкус многогранный, с легко читаемым какао (почему-то в порошке, если лопать Несквик ложкой), корицей, ещё много чем, которое вот-вот узнаешь... и удивительными проблесками кислинки. Жена сказала: «Это мой любимый чай, руки убрал!» Одно НО! Не любит перебора с заваркой, выдержкой и всем тем, что по идее должно сделать чай насыщеннее — превращается в обычный крепенький хороший, но без многогранности чай. Так что мы для себя выбрали лёгкие короткие проливы - так в разы вкуснее.

Маття "А" (Токусен Матча), 50г.

10 июня 2023 14:05
Маття "А" (Токусен Матча), 50г.
хорошее начало для утра
Е Шэн Мао Фэн "А" (Дикорастущие Ворсистые Пики), 2025 г.
Хороший лёгкий будто ветерок, котрый колышет луговую траву, чай. В сухом виде чувствуется летняя свежесть, а при заваривании от пиалы к пиале вы всё дальше уходите от мирской суеты и погружаетесь куда-то под крону раскидистого дуба, где вас ждёт небольшой пикник со свеженарезанным арбузом и фистпшковым десертом. Действительно очень хорош в холодном заваривании (как в холодной воде, так и на кубиках льда). Я экспериментировала с завариванием на холодном молоке. Получился прекрасный молочный напиток. А если добавить ещё и ложку мороженого, то получится отличный молочный коктейль, который можно делать хоть каждый день, и это не ударит по карману.
 Шу пуэр "Белый Лотос с Золотыми Иглами", Юн Чжень, 2023 г., 200 г.
Шикарный чай, с описание согласен, в меру сильный. Хранение отличное, как всегда
Цзюнь Шань Инь Чжень Сяо Я "ААА" (Серебряные Иглы с Горы Бессмертных), 2023г.
Запахи просто отвал башки. Что сухой лист, что прогретый, что из чахая, что из пиалы. Давно не покупал желтые, решил вот раскошелиться и да... палитра запахов просто вау, очень многогранно и изящно. Ну и память не изменила - я помнил что у желтых (дефолтно дорогих) вкус эфемерный - и тут тоже так. Похож на белый очень отдаленно (если плохо заварить), там тоже есть один такой с пушистыми иглами. И да, я их плохо умею заваривать, как по мне. Послевкусие хорошее, скажем на третьем проливе если подождать, то часть запахов появится во вкусе. Кстати, пушок с листьев перешел в настой, занятно смотрелся на просвет - такой колоидный раствор из пушинок p.s. глянул напоследок описание наискосок, пить такой чай (+ за такие деньги) для *нивелирует действие алкоголя* это да :0
Али Шань Цин Сян "А" (Улун с Горы Али со Свежим Ароматом)
Мой первый опыт с улуном и в принципе с чаем такого уровня. Пахнет утренним лесом, очень притягивает этот аромат. Вкус и цвет отправляет в деревню к бабушке, невозможно выкинуть эти ощущения о детстве во время питья. Очень рекомендую!

Гуйчжоу Хун Бао Ши "АА" (Рубин из Гуйчжоу)

6 июня 2023 11:24
Гуйчжоу Хун Бао Ши "АА" (Рубин из Гуйчжоу)
Мой первый красный чай, который я попробовала. Очень сладкий, горчит слабенько. За первые несколько проливов теряет свою яркость, становится бледным, но очень сладким. Рекомендую!
Лао Шань Лин Си Лао Дун Дин (Выдержанный Улун с Горы Ручья Хвойного Леса), 2008 г.
С трудом набирая этот текст на отзыв хотелось бы сообщить: данный Чай - очередной шедевр мастера Джека. В аромате сухого листа - угольная ягодность и какао. Во вкусе отсылка к Лао ча вану, а именно жжёная карамель, крем-брюле... И наконец ча ци данного чая - это восторг. Тихо, созерцательно, мощно. Очередной шедевр да и только.

Шу пуэр "Старое дерево", 100г.

4 июня 2023 12:38
Шу пуэр "Старое дерево", 100г.
Не самый лучший выбор для новичков, потому что отсутствует какая-то изюминка во вкусе. Но для ценителей, которым захочется простого, немного древесного вкуса и приятного эффекта от пуэра, рекомендуется.
Наверх