Бэй Доу "АА" (Северный Ковш), Чайная Почта, 50г.
Я не знаю как он развесной,но в баночке он удивительный, попробовав с десяток уишанских улунов этот меня просто ввел в ступор своим послевкусием и ароматом,как будто вспомнил тот день когда впервые познакомился с УИ улунами и вообще с Китаем, ощутил это тепло и уют.Непередоваемый вечер выдался.Спасибо вот за такие. P.S. Золотой пион в баночке вааабщэ бомба,про мэй чжань вообще молчу)
Дянь Хун Фэн Цин "А" (Юннаньский Красный Чай из Фэн Цина), 2024г.
Гармония цены и качества. С копчения филе цыпленка не пробовал, но с сухофруктами - бомба! Мой новый повседневный.
Дянь Хун Мао Фэн "АА" (Ворсистые Пики), 2024г.
Вкусный чай, отличный вариант на каждый день, хорошо сочетается с запеченной курочкой)
Лу Гу Лао Ча Ван "ААА" (Владыка Старого Чая из Лу Гу), 2002 г.
Меня удивило отличие сухого листа от прогретого в гайвани. Появился запах кофе и коньяка, причем они не умеют пахнуть так, как пахнул прогретый чай!!!!! Его даже можно не пить, а только нюхать этот горячий аромат который появляется после того как его прогрели и держится около двух приливов, а потом изменяется. Этот чай может Вас порадовать!

Шэн пуэр "Чианграй", Таиланд 1993 г.

22 января 2019 17:55
Шэн пуэр "Чианграй", Таиланд 1993 г.
Заинтересовал этот чай не только годом, не только ценой, не только тем, что это рассыпной старый шен, не только тем, что продавец который взвешивал мне чай отозвался о чае неоднозначно и немного робко , а тем что этот чай стоял далеко в углу, скрытый от глаз. Но я его нашел. Нагрел воды температурой выше обычной, так сказать по круче. И началось. В прогретой посуде пахнет временем. Изначально показался он мне слишком "из влажного склада", но первая Пиала, первый глоток - сбалансированный плотный вкус. Нет в нем горечи. 5 или 6 проливов я пил старый шен с привкусом шу и с ощущением грамотного хранения (чай не лежалый и не порченый) и этого уже мне хватило, чтобы сказать этому чаю да и быть с ним в этот вечер. Но началась будто магия. Сладость, появилась карамелька, едва уловимый свекольный оттенок в плотном копмоте из груш. Цвет настоя приятно порадовал как раз вчера добавился ко мне стеклянный чахай на смену глиняному. Будто красный по цвету. Оранжево бурый. Пахло из чахая - едва едва уловимо здобой. Чай не спешный и не требует к себе много внимания. Сложно приготовить его не правильно -передержать например или не угадать с температурой и тд На лицо признаки хорошего старого шена без понтов и громких слов. Приятно провел вечер. 10/10
Хэй Ча "Teaside" "ААА", бирманское сырье, 2018 г.
Этот чай для тех кто любит разбираться в странных сочетаниях вкусов. Вкус как будто бы двойной. На верхнем нёбе ощущается бархатность шоколада и ещё чего-то сладкого. А вот на языке, лёгкая горечь "Корнеплода". В общем, чай хороший, но на любителя.
Шу пуэр "Да Сюэ Шань", 2006г.,100 г.
Достаточно плотный и ровный Шу. Есть в нём чуток земли и дерева. Вкус мягкий, бархатный. Без кислинки. Едва ли терпкий. Мне, как новичку, в самый раз. :)
Шу пуэр "Огненный Лес"(Гу Шу Гун Тин), Гу Цзюнь, Пуэр, 2016г., 357 г.
Чайное состояние 10/10. Привозите ещё :)

Шэн пуэр "Бо Хэ Тан", 2017г., 200г.

13 января 2019 13:13
Шэн пуэр "Бо Хэ Тан", 2017г., 200г.
Лето в пиале. Легкость, цветы, мёд, курага. Типичный молодой шен. Вяжет уже со второго пролива. Возможно стоит чуть остудить воду или поиграть с кол-вом самого чая. Чай интересно изменяется с проливами. Хорошо дышится, состояние лёгкое, приятное.
Лу Гу Лао Ча Ван "ААА" (Владыка Старого Чая из Лу Гу), 2002 г.
Чай с прекрасным ароматом и очень долго пьется.
Наверх