Гао Шань Е Шэн Хун Ча "ААА", (Дикая Смородина), Фэн Цин
Это не совсем тот, всеми любимый дикорастущий красный. Характерный, экспрессивный Гао Шань из Фэн Цина, вышедший за пределы восприятия.
Яркий, манящий цветочно-винный сложный аромат. Динамичный акцент — нотки портвейна. Много спелой вишни.
Во вкусе встречается многообразие: яблочная пастила плотной фактурой перекликается с отчетливой взрывной кислинкой черной смородины. Долгая, растекающаяся по телу нотка клюквенного морса с природной строгой горчинкой добавляет фактуры. Но при всем этом горчинка довольно актуальна и уместна, без лишней грубости. Медовая перга раскрывает кульминацию чая, продолжая перекликаться с мятным отголоском и общей ягодной композицией.
Данный чай идеален для дерзкого настроения, когда важно сохранить внутренний решительный настрой.
Как заваривать:
Проливом: ароматнее всего раскроется в гайвани. 6 г на 120–130 мл воды. Температуру рекомендую от 87–90 °C.
В термосе: 4–5 г на 0,7–1 л воды. В зависимости от длительности заваривания кладите чая по принципу: позже пить — меньше порция. Водой 90 °C.
Варка на огне:
6 г на 800–1000 мл воды. Ленивым методом; не слишком долго варите, чтобы успеть насладиться сладостью персиковых оттенков.
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
