Шэн Пуэр "Гу Хуа Сян", 2013 г., 400 г
В переводе его название означает “Аромат осенних цветов”. Собирают урожай для этого чая осенью. Название удивительно точно соответствует содержанию. Сочный зрелый лист красиво раскрывается при заваривании неожиданно богатым букетом цветочных полутонов.
Зеленовато-бурый крупный, рыхло спрессованный лист с крупными золотисто-оранжевыми почками издает сдержанный аромат сухих трав и мяты, свежести после дождя.
Вода 85-90, первую воду слить, посуда – фарфор или глина с не слишком толстыми стенками. Потребуется не более 4 граммов листа на 100 мл проливами или столько же для варки на огне, на чайник объемом 800-1000 мл.
Настой насыщенного оранжево-золотистого цвета, напоминающий по виду шу пуэр из крупного листа, с древесно-травянистой нотой в аромате. Вкус кисловато-сладкий, насыщенный, с цветочным оттенком. Ноты сливы, вишневого цвета, личи, белой черешни, яблок, чайной розы, на фоне оттенки сухофруктов, сухой древесины и ореховой скорлупки. Пьется легко и приятно, хочется еще и еще. Распаренный лист пахнет медоносными цветами. По мере проливов сладость дополняется травянисто-солоноватым освежающим вкусом с легкой вязкостью на языке. Оставляет длительное сладкое послевкусие.
Очень мягко и незаметно прибавляет сил и упорядочивает, замедляет мысли, помогает внутренне собраться. Согревает тело. Чай для неторопливого созерцания осенних и зимних рассветов.
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
