Купить Шэн пуэр "Биндао", 2017 г., 357 г. (от господина Фэна) в интернет магазине tea-mail.by
Шэн пуэр "Биндао", 2017 г., 357 г. (от господина Фэна)
Классификация: Молодой шэн 2017 года Мэнхайской фабрики.
Органолептика: Сухой лист встречает сладким и вязким ароматом фруктово-ягодной пастилы. В прогретом чайнике включаются свежие морозные ноты и цветочный нектар с каплей молока. Распаренный лист добавляет аромат мокрой замшелой коры. Вкус мягкий и цельный, как одноцветный плед. Это шэн с моновкусом – оттенки читаются одновременно, и соединяются в единую приглушенную сладость с отдаленной кислинкой и ровной пряностью колбасного сыра. Послевкусие полупрозрачное, мимолетное. Заваришь покрепче – начинает горчить, но даже горечь в нем ровная.
Когда пить: Повседневный чай-спутник. Не рекомендуем пить на голодный желудок – шэн стимулирует выработку желудочного сока и возбуждает аппетит. Аккуратнее с пониженным давлением. Понравится любителям едва уловимых зеленых чаев.
Плюсы: Обычно молодые шэны слишком резкие, сухие и горчат. Их сложно воспринять с первого раза, особенно новичкам. Си Гуй Син Син выделяется своим деликатным, сбалансированным вкусом без острых граней.
Минусы: В этом шэне не хватает событийности. Без него можно спокойно прожить, и ничего не изменится. Но будет хорош как сопровождение разговора, книги или концерта - не навяжет своего, поддержит основную линию беспрекословно.
Факт: Дозревание шэна – закономерный процесс, в котором неказистый камень становится алмазом. Через пять лет в нем проявится больше граней вкуса, и это будет бомба.
