Шу пуэр "Нань Но Шань", 2014 г., 357 г.
Аскетичный и строгий вариант для ежедневного чаепития.
«Нань Но Шань» — один из ключевых регионов, где производят шу с эталонным Мэнхайским вкусом.
Лаконичность, простота и в то же время элегантность древесной горчинки — все это в одной пиале.
Аромат достаточно сладкий и мягкий: орехи кешью, сливочное масло. А под крышечкой фактура становится строже, узнается та самая «мэнхайская нотка»:
темный шоколад, нотки влажной сдобренной земли.
Вкус как раз-таки упорядоченный, строгий и довольно чистый. Чай буквально струится по горлу, не задерживаясь в долгой игре переливов, а фактически заполняет все пространство вкусовых рецепторов. Фактура устойчивой древесной ноты с благородной горчинкой держится на протяжении всего чаепития На нёбе остается легкая йодистость, и после растворяется на языке приятной сладостью сиропа.
Данный шу средних лет, уходит в более плавную и многогранную игру состояний,
где вначале можно нащупать созерцательный момент тишины в приятном спокойствии, а после чего в мягком тонусе продолжить свой день.
Как заваривать:
Проливом: 7–8 г на объем посуды 120–140 мл. Температура воды 90–95 °C.
В термосе: 4–5 г на 0,7–1 л объема. Температура воды также 90–95 °C.
В чашке: 1,5–2 г на 100 мл воды.
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
