Купить Цзю До Цзы Дань Цун "ААА" (Одинокие Кусты с Острозубчатыми листьями) в интернет магазине tea-mail.by

Цзю До Цзы Дань Цун "ААА" (Одинокие Кусты с Острозубчатыми листьями)

5.00 4
70 Br
sku159753
Добавить в избранное

Цзюй До Цзы - Острозубчатый - 锯朵仔

Это довольно редкий сорт куста, произрастающий большей частью на Удан Шане (один из пиков поблизости от поселка Фэн Хуан), такой чай делают всего несколько семей. Название связано с формой листьев - они имеют довольно крупные зубчики, которые нередко сравнивают с ручной пилой. Чай был собран в конце апреля, подвялен на солнышке, затем его встряхивали в бамбуковом барабане, ферментировали в прохладной затененной комнате, прогревали, скручивали и снова грели. По весне этот сорт отливал характерной зеленцой и во вкусе был более сомневающимся, однако в конце лета его догрели и он наконец-то заиграл положенными красками. Окончательный прогрев получился в меру глубокий - листья хоть и темные в сухом виде, быстро светлеют при заваривании.

Цзю До Цзы радует совсем неожиданными составляющими аромата помимо привычных и ожидаемых ягодно-фруктовых тропически-пронзительных оттенков. В сухой заварке неожиданно обнаруживается хмель, пивные ноты, а в заваренном чае иногда вылазит разогретый банановый джем, который в жизни-то никогда и не встречался. игра аромата по-настоящему увлекательна и каждый раз преподносит сюрприз. Вкус обволакивающий, цельный и довольно нежный для Дань Цуна, хотя безусловно, его можно заваривать и крепко. Оттенки вкуса напоминают ту явную горчинку как в крафтовом охмеленном пиве. Отдельного упоминания заслуживает цвет настоя - в начале чаепития он розоватый, а конце уже играет янтарем, красиво подыгрывает цветам осени.

Вдохновляющий чай.

Новинка: Нет
feature-img
Внешний вид: рассыпной
feature-img
Стоимость за 100 граммов в BYN: 51 — 80
feature-img
Тип чая: Улун
feature-img
Уровень чая : ААА (исключительное качество)
feature-img
Для какого случая?: Чай для утра, Для долгой дневной работы, Чай в подарок, Захотелось удивиться
feature-img
Вкус: Сочный, ягодный, фруктовый, Пряный, "теплый", печеные нотки, Естественная сладость, мед и карамель, Горчинка
feature-img
Действие чая на организм: Скорее тонизирует, Собирает с мыслями, Освежает тело
feature-img
Как лучше заварить?: Для внимательных дегустаций, Для тех, кто любит пить проливом
feature-img
Год производства чая: 2019
feature-img
Степень прогрева (для улунов): Средний, достаточный огонь (Чжун Хо)
feature-img
Особенности чайного сырья: Плантационное сырье

Поделиться находкой

4 отзыва/ов
Отзывы
21 августа 2020 16:36
Этот чай показал мне что представляют из себя гуандунские улуны. Огромный букет луговых трав вперемешку с медовыми оттенками и долгим послевкусием, хочется , чтобы этот чай не заканчивался. Однозначный топ в моем списке любимых чаев.
20 декабря 2017 01:43
Согласен полностью с Екатериной! Чай очень многогранный. И лучше на данный момент я не нашёл! Не понимаю о каком джеме и хмеле говорит автор! Это очень тонкий не с чем не сравнимый аромат!
5 апреля 2017 12:55
Вершина блаженства, любимый чай. Палитра вкусов этого чая не знает границ. Чернослив, цветы, орех, дождь, весна - всё собралось в этом чае. Сладкое послевкусие остаётся надолго во рту и навсегда в памяти. Позвольте чаю раскрыться и вы утоните в миллионе ароматных нот. Пока лучше чая я не нашла.
26 декабря 2016 19:04
Хмельной аромат, некоторая жесткость во вкусе. Субъективно этот чай очищает от всего лишнего. Пьешь его и все лишнее стираеться острыми зубьями :).
Недавно вы смотрели
Наверх