Тайваньский чай | Тайваньский Улун купить с доставкой Стр

Тайваньский в интернет магазине tea-mail.by

Чай
Улун
Тайваньский

Сначала

новинки

Название
Цена
Хиты продаж
Оценка покупателей
Дата добавления
В наличии

Сы Цзи Чунь Цин Сян "ААА" (Весна Четырех Сезонов со Свежим Ароматом), о. Тайвань купить в Минске, Тайваньский

Сы Цзи Чунь Цин Сян "ААА" (Весна Четырех Сезонов со Свежим Ароматом), о. Тайвань

Вкус тонкий и нежный. Сладость сирени, киви, хмеля и зелёного винограда. Кислинка базилика, лилии, зелёного яблока и малость лимона. В послевкусии лёгкая сладость с морозной свежестью и солёностью металла.

51 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты. SMS-оповещение возможно только на телефоны РБ, в остальных случаях сможем отправить новости по e-mail.

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

ГАБА Юдзу "Имбирь" (ароматизатор) купить в Минске, Тайваньский

ГАБА Юдзу "Имбирь" (ароматизатор)

Тёмный улун с ароматизатором "Юдзу" имеет резкий аромат соответствующего плода. Золотистый настой с ярким, но не приторным вкусом японского цитруса и вафли.

28 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

Най Сян Улун (Молочный улун) "B" купить в Минске, Тайваньский

Най Сян Улун (Молочный улун) "B"

9 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

Конкурсный Минцзянь Цин Син, 2021 г., Премиум купить в Минске, Тайваньский

Конкурсный Минцзянь Цин Син, 2021 г., Премиум

Вкус лёгкий и свежий. Сладость сирени, зелёного винограда, свежескошенной травы, недозрелого абрикоса и красного яблока. Кислинка орхидеи, фиалки и сливы.

74 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

Ци Лай Шань Лао Ча Ван Органик "ААА" (Владыка Старого Чая с Горы Чудесных Восходов), 1985 г. купить в Минске, Тайваньский

Ци Лай Шань Лао Ча Ван Органик "ААА" (Владыка Старого Чая с Горы Чудесных Восходов), 1985 г.

Глубочайшее состояние, которое сложно поддаётся какому-либо описанию. Просто отложите дела, забудьте хотя бы на время о проблемах и заботах и внимательно пообщайтесь с этим чаем, ему есть что дать вам.

195 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

Конкурсный Наньтоу Дун Дин Цзинь Сюань, 2022г. купить в Минске, Тайваньский

Конкурсный Наньтоу Дун Дин Цзинь Сюань, 2022г.

Тягучий нежный вкус со сладостью абрикоса, ананаса, зелёного винограда, сирени и хмеля. Умеренные кислые оттенки вкуса выражены орхидеей и мятой. Послевкусие богатое, мультифруктовое.

90 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

ГАБА Конкурсная Цин Син Да Пан (Конкурсная ГАБА из Сорта Цин Син Да Пан), 3 Звезды, 2021г. купить в Минске, Тайваньский

ГАБА Конкурсная Цин Син Да Пан (Конкурсная ГАБА из Сорта Цин Син Да Пан), 3 Звезды, 2021г.

Послевкусие не яркое, кисло-сладкое и устойчивое. Состояние полного штиля в голове, предельной ясности на грани просветления и полного спокойствия до нежелания шевелить телом.

0 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

ГАБА Конкурсная Цин Син Улун (Конкурсная ГАБА из сорта Цин Син), 3 Звезды, 2021г. купить в Минске, Тайваньский

ГАБА Конкурсная Цин Син Улун (Конкурсная ГАБА из сорта Цин Син), 3 Звезды, 2021г.

Деликатный и сбалансированный вкус с мягкой сладостью абрикоса, красного яблока, изюма, хмеля. Изысканная кислинка зелёного яблока, апельсина и лилии. Послевкусие устойчивое, кисло-сладкое, ровное.

300 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

Дун Янь Шань Дун Дин "АА" (Улун с Горы Дун Янь) купить в Минске, Тайваньский

Дун Янь Шань Дун Дин "АА" (Улун с Горы Дун Янь)

Вкус нежный, но игривый. Выделяется интригующая кислинка лимона, зелёного яблока и орхидеи. На заднем плане тонкая сладость ананаса, белого винограда, герани и малость хмеля. Послевкусие будоражит рецепторы разнообразием...

76 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

Дун Дин Минцзянь Гао Хо "АА" купить в Минске, Тайваньский

Дун Дин Минцзянь Гао Хо "АА"

Вкус тягучий и шершавый. Присутствует сладость ванили, финика, выпечки, немного мускатного ореха. Лёгкая кислинка сушёных корочек мандарина и чайной розы.

46 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

Багуа Шань Дун Дин "АА" купить в Минске, Тайваньский

Багуа Шань Дун Дин "АА"

Вкус мягкий, густой и тягучий. Сладость абрикоса, ванили, песочного печенья с миндалём и шоколадной стружкой. Кислинка орхидеи, мяты и фиалки.

62 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

Юй Шань Улун, 2021 г., Зимние Почки купить в Минске, Тайваньский

Юй Шань Улун, 2021 г., Зимние Почки

Вкус чистый, нежный, густой и тонкий. Изысканная кислинка чёрной смородины, фиалки и базилика. Лёгкая и ускользающая сладость сирени, киви, хмеля, абрикоса и шафрана. В долгом цветочно-фруктовом послевкусии прослеживается...

246 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

Юнь Линь Лао Ча Ван "ААА" (Владыка Старого Чая из Юнь Линя), 1995 г. купить в Минске, Тайваньский

Юнь Линь Лао Ча Ван "ААА" (Владыка Старого Чая из Юнь Линя), 1995 г.

Ча Ци ощущается с первой пиалки. Чай усаживает поудобнее, расслабляет и успокаивает тело и рассудок. Позволяет предаться доброй ностальгии, порыться в себе или побеседовать с близкими людьми. Всё будет к месту, неспешно и...

0 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

Му Жа Те Гуань Инь Премиум, 2021г. купить в Минске, Тайваньский

Му Жа Те Гуань Инь Премиум, 2021г.

Перед нами чай произведенный по тайваньской технологии ТГ с особо длительной прожаркой (72 часа) и из листьев чайного куста сорта Те Гуань Инь. Небольшие узелки цвета железной окалины на прогреве дыханием имеют медово-фруктовый...

272 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

ГАБА Флэшбэк "ААА" купить в Минске, Тайваньский

ГАБА Флэшбэк "ААА"

В нежном тягучем вкусе выделяется кислинка зелёного яблока, мандарина и фиалки. Лёгкая сладость верескового мёда, абрикоса, киви, чуть-чуть личи. Затяжное фруктовое послевкусие.

0 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

Конкурсный Син Чжу Цин Син Улун (Конкурсный Улун из Сорта Цин Син из Син Чжу), Премиум, 2021. купить в Минске, Тайваньский

Конкурсный Син Чжу Цин Син Улун (Конкурсный Улун из Сорта Цин Син из Син Чжу), Премиум, 2021.

Богатый, тонкий и нежный вкус изобилует различными оттенками. Найдена мягкая сладость сирени, киви, зелёного винограда и хмеля. Изысканная кислинка зелёного яблока, бергамота и лилии. Затяжное освежающее послевкусие с небольшой...

0 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

Конкурсный Син Чжу Цин Син Улун (Конкурсный Улун из сорта Цин Син из Син Чжу), Золотая Медаль, 2021. купить в Минске, Тайваньский

Конкурсный Син Чжу Цин Син Улун (Конкурсный Улун из сорта Цин Син из Син Чжу), Золотая Медаль, 2021.

Состояние такое же ощутимое, как и цена на данный продукт. Чай словно увеличивает земное притяжение, передвигаться становится сложнее. Да и зачем? Если можно с улыбкой на лице и любовью в сердце отлично провести время сидя или...

0 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

ГАБА "999"

Лёгкий тягучий вкус, где сладость дыни, банана и ананаса дополняет тонкая кислинка лилии с фиалкой. В чайном дне находятся красивые флеши с довольно большими упругими листьями.

113 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

Виноградный Улун (Изабелла) "АА" купить в Минске, Тайваньский

Виноградный Улун (Изабелла) "АА"

Данный тайваньский улун на прогреве дыханием в точности соответствует аромату сорта одноимённого винограда. Чай словно переносит в закатное летнее солнце на плантации зреющего винограда.

44 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

ГАБА Шэн пуэр "Бирманские Старые Деревья", 200 г. купить в Минске, Тайваньский

ГАБА Шэн пуэр "Бирманские Старые Деревья", 200 г.

Из сырья со старых деревьев Мьянмы сделали шэн пуэр, но с анаэробной ферментацией. Мощное Ча Ци, глубокое погружение, спокойное тело, чистый разум, состояние недеяния. Этот чай нужно пить, когда уже везде опоздал.

222 Br

Нет в наличии

Сообщить о поступлении

Сообщить о поступлении товара

Ваш E-Mail

Номер моб. телефона (SMS)

Актуальность

- обязательно к заполнению минимум одно из полей

Проверка...

Тайваньские улуны - экскурс в географию

Остров Тайвань, несмотря на небольшую чаеводческую площадь, имеет чрезвычайно серьёзное отношение к чаю. Именно здесь зародилась традиция чайных состязаний, где на первом месте качество чая. Здесь живут чайные коллекционеры, уважаемые чайные мастера, в последние годы именно Тайвань задавала чайные тренды. Здешние улуны имеют славу высококачественных, добротных чаев, вкус которых разворачивается в тишине и спокойствии.

На острове есть свои знаменитые места, и часто чаи носят их названия: горы Алишань, Лишань, Дун Дин, У Ше, Шань Линь Си, Да Юй Лин, Хэ Хуан Шань. Также есть распространенные сорта кустов: Чин Шин (Цин Синь), Цзинь Сюань, Сы Цзы Чунь, Фо Шоу, Те Гуанинь, Улун, Цуй Юй. Есть различия в обработке: Дун Дин, Гуйфей, Баочжун (пушонг), Габа-технология, Хэй Улун, Лао улун. Иногда все эти нюансы отражены в названии чая.

Как производят тайваньский чай?

Тайваньские улуны отличаются аккуратной уборкой листа, бережной и более округлой скруткой, аромат зачастую спрятан внутри, его нужно специально раскрывать. Обработка чайного листа в целом схожа с аньсийскими улунами: сбор, подвяливание, встряхивание, вылеживание, чередование сминания и прогрева и финальная сушка. Главное отличие в более добросовестном отношении к длительности и количеству необходимых процедур. Однако, ввиду большого разнообразия видов улунов внутри тайваньской группы, в общей технологии обнаруживается масса нюансов для каждого чая.

Ферментация

Нюансы производства чая во многом касаются длительности ферментации и ее конечной степени, типа скрутки и соответственно механизмов, применяемых к чаю, силе и качеству прогрева - он может быть печной, электрический и на углях в корзинах. Для каких-то чаев требуются специально обработанные листья (Дун Фан Мэй Жень), для других - безкислородная ферментация в азотонасыщенной среде (Габа-чаи), третьи - подвергаются ароматизации путем прогрева либо в сочетании с цветами, либо с эссенциями, а жень-шень улуны и вовсе обсыпают порошком жень-шеня в сочетании с солодкой (иногда и без). Потом, для каждого сорта стандарт обработки может очень меняться в зависимости от моды. Например, в прежние времена сорт Дун Дин был скручен продольно, более ферментирован и менее прогрет, а сейчас - он круглый, среднеферментированный и сильнопрогретый. Но можно найти и более традиционные варианты. Или вот выдержанные чаи, которые либо греют сильно один раз и закладывают на хранение, либо прогревают каждый год. Первоначальный вкус будет набирать сладости и карамельности с каждым прогревом, но еще и обрастать множеством оттенков, чем старше - тем глубже. Итак, по каждому сорту столько нюансов - хоть отдельную книгу пиши.

В итоге, учитывая более бережное выращивание чая, зачастую приличные высоты - тайваньцы оказываются сильными по действию чаями с нежным ароматом и довольно легким вкусом. Рядовые улуны собирают три раза в год - весна, осень и зима, высокогорные - раз в год.

Разновидности тайваньских улунов

Островные улуны условно можно разбить на несколько групп:

классические улуны сферической скрутки (Алишань улун, Цзинь Сюань Улун и тп.),
слабоферментированные улуны продольной скрутки - (Бао Чжуны или пушонги),
сильноферментированные улуны продольной скрутки: Бай Хао Улун, Дун Фан Мэй Жень,
ароматизированные улуны (Най Сян Цзинь Сюань, Гуй Хуа Улун, Жень Шень Улун),
Габа улуны,
выдержанные улуны и т.д.

Все эти категории чрезвычайно различаются и имеют самобытную природу. И при этом их всех объединяет островной дух, какая-то сквозящая сила и блеск океана.

Смотрите так же:

Японский чай матча