Лунцзин из Мэйцзяу (малые почки) "ААА", весна 2026 г.
В этом крошечном зелёном листочке — вся весна провинции Ханчжоу. Как свежая роса в утреннем свете.
Ароматика сухого листа напоминает тыквенные семечки, сливочное масло и кедровые орехи.
В процессе чаепития появляется яркий аромат, мягкая кислинка желтого болгарского перца, вперемешку с легкой сладостью цветов, немного жареного риса.
Очень сбалансированный, маслянистый и сладковатый, с едва уловимой кислинкой болгарского перца. Нежная абрикосовая сладость. Имеет свою ягодную нотку, но остается более загадочным и многослойным.
Мэйцзяу — одна из культовых и ключевых деревень в производстве Лун Цзина , находится на западной стороне озера Си Ху .
«Малые почки» в названии подчёркивает использование самого нежного первого весеннего сбора (до Цинмина), где листочки очень мелкие, а почки плотные и пушистые. Такой чай отличается особой деликатностью. В сухом виде они напоминают маленькие изумрудные копья, покрытые лёгким серебристым пушком, будто утренний иней.
Как заварить:
В чашке: Верховым способом заваривания. Так вы успеете ощутить пышный букет в ароматике и насладитесь созерцательным процессом заваривания чая.
Заливаете воду, сверху сыпете чай по поверхности воды, наслаждайтесь плавной кульминацией вкуса и аромата. Температура 70-75 °C.
Проливом: 5 г на 120-140 мл воды. Температуру советуем взять именно 70-75, сохранив больше сладости и парфюмерных тонов.
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
