Шэн пуэр "Тан Ли Чунь Вэй Жэнь Фэн Цай", Биндао, 2008г., 357г.
Великолепен, элегантен, великодушен и многогранен. Прессовка не очень сильная, блин приятно ломается в руках. Удивил копчёный аромат: появившись ещё при набивании сухого листа в горячей гайвани, он предрекал тяжёлые, насыщенные запах и вкус настоя. Но нет. 90 градусов, 25 секунд первого пролива. Неожиданно круглый, сладкий вкус и очень запоздавшее травяное послевкусие. Копчёность осталась преимущественно на крышке гайвани, лист же пах высушенным на солнце лемонграссом, пристанью, ванилью и мандариновой коркой. 35 секунд второго пролива. Аромат и вкус становятся строже, оттачивают углы. Копчёность сменяется угольностью, сладость дополнится терпкостью. С каждым проливом Тан Ли становится чуть суше, но делает это так элегантно, что ты совсем не жалеешь об уходящих дымных и фруктовых нотах. Я бы рекомендовал после каждого пролива вдумчиво изучать аромат чая: обычно к концу чаепития он блекнет, здесь же основные ноты постоянно пересобираются в новую впечатляющую комбинацию. Этот Шэн прощает всё и красиво открывается при любом — долгом или коротком — проливе. Обязательно попробую заварить его в термосе и, в целом, уверен, что буду пить его вновь.
Янь Сун Чжэн Шань Сяо Чжун "ААА" (Лапсанг Сушонг Тру Дымный), 2024г.
Янь Сун Чжэн выбил из привычного ритма чаепитий. Очень яркий дым, плотная сладость (для тех, кто не любит сладкие привкусы — даже приторность) чернослива. Рюкзак, гудящие ноги, вечерняя стоянка и сваренный на костре сладкий чай — вот мои образы. Впрочем, за дымностью скрываются интересные оттенки и чай от пролива к проливу меняется весьма неожиданными способами. Чай не подойдёт многим, но хотя бы аромат сухого листа в банке стоит вдохнуть каждому. :)
Бай Цзянь Гу Шу "АА" (Белые Лезвия со Старых Деревьев), Юньнань, 2024г.
Лучший из белых, что я пил на данный момент. Хотя во многом моя оценка зависима от нежнейшей текстуры самих почек: бархат, флис, шмелиная задница — любое описание шершавой нежности будет уместно здесь. Вкус и аромат: почки — и этим всё сказано. Долгие проливы, постепенно раскрывающаяся органолептика, насыщенность и округлость. Несмотря на всю нежность и мягкость, хорошо тонизирует (почки = много кофеина), поэтому Лезвия — идеальный чай для плавного утра.
Хэй Гуй Юань Сян "AA" (Аромат Лонгана), 2025г.
Отвал всего девочки

Шу пуэр "Красный Дракон" (Хун Лун), Мэнхай, 2022г., 200г.

20 марта 2023 13:07
Шу пуэр "Красный Дракон" (Хун Лун), Мэнхай, 2022г., 200г.
шоколадно вишневый профиль с легка ощутимым в послевкусии горьким настоем палыни, бодрит и точка)
Лун Цзин Доу Сян (Колодец Дракона с Бобовым Ароматом) "АА", Чжэцзян, 2022 г.
С этого чая я полюбил зеленые чаи как класс. В аромате бобы и орехи, во вкусе сладость
Вай Шань Сяо Чжун "А" (Малый Вид с Внешних Гор)
Чай понравился, за свою цену это прекрасный и удивительный вариант. Там и хлеб, и карамель и что-то ровное и спокойное

Шу Пуэр "Бан Чжан Чунь" (Весна в Бан Чжан), 357 г., 2013г.

17 марта 2023 16:45
Шу Пуэр "Бан Чжан Чунь" (Весна в Бан Чжан), 357 г., 2013г.
это конечно не древесное вино, но вполне достойный молодой шу, мягкий ровный не горький( как по мне это больше минус чем плюс) утренний чай что бы войти в реальность побыстрее(мягкий не принуждённый тонус без крипатуры) за эту сумму то что нужно 7 из 10

ГАБА Сы Цзи Чунь, 15 штук по 3г.

17 марта 2023 14:52
ГАБА Сы Цзи Чунь, 15 штук по 3г.
формат чая очень обрадовал, удобно что пакет выступает своего рода ситом(но промыть от благородных трудящихся рук все же стоит) один пакет на 0.5л кружку вполне достаточно. по вкусу могу сказать вполне приемлемо за свои деньги, кислинка шэна и послевкусие виноградного компота. покупал дабы приобщить своих людей к хорошему продукту p.s очень подкупило что за место 20 положили 22 пакета
Шэн пуэр "Три Красных Знамени" (Иу Сань Мянь Хун Ци), 250 г., 2002г.
Чай хорошо концентрирует, сухофрукты, сено. Хорошо держит проливы. Отличный для церемоний.
Наверх