Шу пуэр "Жир Земли", Бирма, 2020г.

8 февраля 2023 11:27
Шу пуэр "Жир Земли", Бирма, 2020г.
Вкусный в термосе и в кружке. Какие-то нотки дымности есть
Е Шэн Мао Фэн "А" (Дикорастущие Ворсистые Пики), 2024 г.
Листики нежные, сухой пахнет фисташками. Заваривается быстро, поэтому градусов 65-70 для него как будто даже много. Хороший зелёный чай из базового сегмента.
Чжэн Шань Сяо Чжун 8.0 "АА" (Малый Вид с Настоящих Гор), Чайная Почта, 100г., 2025г.
Наваристый ягодный компот от бабушки, в прикуску с горбушкой. Сочно, умеренно. Заваривала в термосе, не боясь если что немного и пересыпать. Блинчик при разломе легко и красиво разделяемся., С первого глотка очевидное отрезвление и приятный тонус. Я бы закинула в запасы несколько блинов, на долгие белорусские зимы.
Шуй Сянь Цзу Хо "А", (Водяной Бессмертный Достаточного Прогрева)
Простой, мягко прогретый уишанец на каждый день. Хоть в термос, хоть в кружку. Пьешь и улыбаешься.
Лю Бао Хэй Ча с 300 летних деревьев "12103" "ААА" (Шесть Замков)
Хэй Ча как сон даёт телу отдых, разуму новые идеи и покой. Тут так же, хорошая старая Хэй Ча из Гуанси.

Ми Сян Улун "ААА" (Медовый Аромат)

8 февраля 2023 09:38
Ми Сян Улун "ААА" (Медовый Аромат)
Новая партия. Улун усиленной ферментации, в стиле Гуй Фэя, но из сырья погрубее. Вкусно, похоже на габу, больше сладости, на счёт меда во вкусе спорно - однако намеки на майский мед на стенках опустошенного чахая радуют.
Шэн пуэр "Бань Дун Гу Шу" в Шариках "АА" (Старые Деревья из Бань Дун), 2018г.
Нетипичный вкус для шариков. Без Поповой сладости линцана, без фруктового нокаута мэнхая, а вот по интересному немного опасному пути между отголосками и послевкусиями. Первые 2 заварки смело слейте, дайте ему распариться и заваривайте в растяжку, короткие проливы кипятком или более теплой водой и подольше. Можно в термосе, на литр 80 градусной воды 1 шарик самое оно.

Дянь Хун Мао Фэн "АА" (Ворсистые Пики), 2025г.

8 февраля 2023 09:36
Дянь Хун Мао Фэн "АА" (Ворсистые Пики), 2025г.
На прогреве сразу чувствуется запах хорошего цветочного мёда в сочетании с древесными опилками. Цвет настоя достаточно тёмный, золотой, но я и завариваю 7 гр на не самую большую гайвань. Послевкусие, на удивление, очень освежающее, чувствуется лёгкая приятная кислинка. Сладость не забирает на себя весь вкус, можно разлечить и курагу, и жженую карамель. Фактура бархатная, если бы этот чай был вещью, то это точно вельветовый пиджак темно-древесного цвета, который вы оденете на первое свидание. Состояние бодрое, пьется мягко, спокойно, из чахая доносится запах топлёного молока. Без сомнений, замечательный чай, а за свою цену просто сказка

Хэй Ча "Ревущая опера" ,"АА" 2017 г., 900 г.

8 февраля 2023 09:33
Хэй Ча "Ревущая опера" ,"АА" 2017 г., 900 г.
Сочная хэй Ча, хорошо для пищеварения и варения в стеклянном чайнике. Вкусно, мягко, если много ее класть. Те самые жёлтые культуры грибов, действие которых плодотворно сказывается на кишечнике.

ГАБА Изюм "ААА"

8 февраля 2023 09:32
ГАБА Изюм "ААА"
Подымая первый раз крышку гайвани, как будто открываешь дверь в булочную. Аромат только испеченого пшеничного хлеба с семечками и курагой вырывается наружу. Вкус умеренный, но разноплановый. Тут и яблоко, и корица, и гречишный мёд. Осталось добавить финики и будет прекрасный сытный десерт. Послевкусие не сказать, что долгое, не сказать, что яркое, эта едва уловимая кислинка приглашает тебя побыстрее к следующей пиале. Пьется достаточно мягко. Но чего-то всё-таки не хватает, уж слишком он ровный во всех смыслах. Если хочется начать знакомство с габой - идеальный вариант. Но если вы уже искушены и есть лишние финансы, то путь наверх стоит продолжить незамедлительно.
Наверх