Чжэн Шань Сяо Чжун 7.0 "АА" (Малый Вид с Настоящих Гор), Чайная Почта, 100г., 2024г.
Я не понимал красный чай. Я несколько раз пытался понять его, но ничего не получалось. Данный блин был одной из моих последних попыток. Пару раз я пил проливом и мне не особо понравилось. Но потом я попробовал заварить настаиванием. Первый раз переборщил с заваркой, получилось слишком крепко. Но когда я правильно настоял его я был приятно удивлён. Вот и мед о котором все говорят, и цветы и много остальное. Это чай показал мне то, что на вещи нельзя смотреть однобоко. Помимо вкусного напитка я получил жизненный урок. Спасибо!
Лу Гу Лао Ча Ван "АА" (Владыка Старого Чая из Лу Гу), 2008 г.
Чай попал под руку для первого теста чайной пары (которая состоит из высокого стаканчика и низкой пиалы). Очень удачно: переливы аромата завораживают и удивляют чем-то неожиданно знакомым. Поначалу пустой стаканчик пахнет чем-то слегка йодистым и травянистым, но вскоре явно проступает дымок костра и обуглившаяся корочка запеченной на огне зефирки-маршмеллоу. На вкус чай сдержанный, нежный, с нотами несладкой выпечки, как будто даже какой-то хлебный, как ржаная солоноватая корочка, которую мы все объедали в детстве. Чай при каждом глотке отдает в нос чем-то медицинским, что роднит его с натуральным шафраном. А вот на крышке гайвани - табак, прямо как у Да Хун Пао. Классный, для чайной пары самое то.
Шэн пуэр "Листья Маденга", (шэн пуэр со столетних деревьев), Pin Wu Cha, 2019г., 200г.
прекрасен как для молодого шена.. очень красивое точное описание!
Жи Юэ Тань Хун Юй Ча "ААА" (Красный Чай с Озера Солнца и Луны)
Становится отличным квестом, целью которого является уловить огромное количество вкусовых нот, который имеет этот чай. Удивительный аромат после пролива, напоминает леденцы с ментолом. Долгое послевкусие.

Жень Шень Улун "ААА", 2024г.

7 января 2025 17:31
Жень Шень Улун "ААА", 2024г.
вкуснейший чай, приятный, в меру сладкий, мой фаворит!)

ГАБА "888" "ААА"

7 января 2025 12:55
ГАБА "888" "ААА"
Заваривала проливом 85 градусов в глине. Настой светлый. Во вкусе нежная кислинка яблока, липа и светлый мёд. Послевкусие умеренно сладкий нектар, оттененный лёгкой кислинкой. Настроение цветущее, радостное, праздничное, творческое. Состояние окрыленное.
Да Хун Пао Гао Хо "А" (Большой Красный Халат Сильного Огня)
Показался посредственным
Вай Шань Сяо Чжун "А" (Малый Вид с Внешних Гор)
Красный чай на каждый день. Настой маслянистый и насыщенный. При остывании чая появляются сильные медовые нотки.
Да Хун Пао Гао Хо (Большой Красный Халат Высокого Огня) "Хранители Чайного Мира", 50 г.
Чаю присущи табачные нотки. Очень хорошо держит проливы. За такую цену просто сказка.
Сымао Шоу Мэй из Юньнани (Брови Старца)"Хранители Чайного Мира", 30 г.
Чай с ароматом осенней листвы и дубовых веников. Вкус схож с габа чаями. Расслабляющий и обволакивающий чай.
Наверх