Цихун (Кимун), весна 2018

13 января 2020 16:38
Цихун (Кимун), весна 2018
Тонко скрученные черные жгутики пахнут инжиром и шоколадом, сладкими гренками и высушенными на печи яблоками. Влажный, "пробужденный" лист добавляет фруктовости и мягкого серого хлеба с молоком. В настое красного цвета есть кислинка, поджаренный хлеб. Отличное сопровождение для походов, костров и огней рябин.
Цейлон Сян Хун Ча "АА" (Китайский Красный Чай с Ароматом Бергамота)
Устал искать тонкие ароматы, хочешь просто пить, не заморачиваться, а может быть даже (о ужас!) есть десерты? Тогда это то, что нужно. Красный настой, яркий аромат бергамота, высокое качество исходного сырья делают его идеальным чаем для любителей сверхчайных ароматов. Можно даже заварить крепко, тогда уйдет в чайную терпкость, вязкость, но не в горечь.

ГАБА Шань Лин Си "ААА"

13 января 2020 16:31
ГАБА Шань Лин Си "ААА"
Сочетание кислинки виноградного листа и семечко-ореховой теплоты. Мягкая медовая сладость во вкусе, маслянистый настой с цветочной ноткой акации. По-настоящему умиротворяет.
Краснодарский черный чай (от бабы Вали, крупная фракция), май 2017г.
Удивительный зеленый чай. Ломает стереотипы напрочь. Хлорофилл, сочность и свежесть.
Би Ши Жоу Гуй "ААА" (Улун с Утеса Синего Нефрита)
То чувство, когда твои рецепторы в полном восторге и непонимании всех тех переливов вкусов и оттенков, заложенных в этом чае. От яркой ноты спелой сливы до отголосков чёрного хлеба, от запаха спелых персиков до яркого аромата восточных сладостей. Чай-восторг!
Бай Цзянь Гу Шу "АА" (Белые Лезвия со Старых Деревьев), Юньнань, 2024г.
Цудоўная белая гарбатка з прыемным паслясмаччам і павольным "накрываннем". Піць толькі тады, калі нікуды не спяшаешся, можна ў кампаніі з сябрамі:)
Шэн пуэр "Весенние острия из Мэнку", 400г., 2007г. Влажный склад
Классное чайное состояние, характерное для выдержанных шенов, но вкус очень специфический, отсюда и цена.
Цзуй Гуй Фэй "ААА" (Наложница Императора во Хмелю)
Пил с чайной парой и ни секунды не жалею. Более того, если бы не чайная пара, не было бы того взрыва ощущений. Во вкусе превалирует дымность, но она не перебивает всё остальное. На втором плане играет сладость. Приятная, но лично для меня за дымностью несколько теряется. Есть ещё подуровни, но чувствительности пока не хватает, чтобы разобрать, пока просто чувствуется глубина. А вот в чаше неба творится магия. Сначала, как и в чаше земли, идёт дымность (пыль в глаза, так сказать), но если чуть-чуть подождать, в нос ударит букет сладких нот. Карамель, вереск, мёд — какие только аналоги не придумаешь. И совсем не хочется отрываться, потому что запах держится очень и очень долго, "прилипает" к стенкам. Чай выносливый, на седьмом проливе радует так же, как на третьем

Чахай #23, 240 мл., стекло

8 января 2020 19:09
Чахай #23, 240 мл., стекло
Этот чахай - синоним максимального удобства. Идеальный вес, идеальная ручка, отличное стекло, приятная цена! Спасибо Антону за подбор этой замечательной посуды.
Лао Цун Цзинь Му Дань "ААА" (Золотой Пион со Старых Кустов)
Отличный, глубокий вкус. Действительно «парфюмерный» аромат и приятное послевкусие. Очень «дорогое» звучание букета, далеко не однобокий вкус. Подойдёт любителям дорогого чая. Отличное сырьё, буквально листочек к листочку.
Наверх