Лао Да Хун Пао (Старый Большой Красный Халат), "ААА", 2018 г.
Невероятный чай. Не похож на все Да Хун Пао, что я пробовал до этого. Приторно вкусный))) и очень ароматный. Можно даже не пить, а весь вечер сидеть и нюхать сухой лист 👍
Дянь Хун Мао Фэн "АА" (Ворсистые Пики), 2025г.
Если все Дянь Хуны представить в образе людей, то Мао Фэн придёт в лёгком осеннем пальто и будет самым спокойным и немногословным на этой вечеринке. Но с ним будет так же интересно, как с остальными. От таких людей пахнет прохладным ветром, свежим табачным листом и осенним листопадом. Кислинка и сладость в этом Дянь Хуне не главное, тебя больше всего привлекают утончённость и лаконичность, нависающие как Язык Тролля над огромной пропастью с пришедшими со всех краёв земли ветрами. Хороший чай, короче, можно даже спину прямо подержать.

Дянь Хун Цзинь Ло "ААА" 2025 г.

25 апреля 2024 13:48
Дянь Хун Цзинь Ло "ААА" 2025 г.
Очень красивый внешне чай, который идеально подойдёт для воодушевлённых и эстетичных фотографий в соцсетях. Вкус и аромат сродни античному музею: имеют стабильный общий вайб, выдержаны в едином стиле, но в каждом своём углу хранят отдельное произведение искусства. Здесь и печёная с горчинкой сладость, и песчаный привкус какао-порошка, и округлая кислинка молодого картофеля, и привычная хлебность красного чая, и даже апельсиновые оттенки на большой цветочной картине. Как от пришедшего в музей зависит, какими произведениями он впечатлится сильнее всего, так от сидящего за гайванью зависит, что именно сегодня он рассмотрит в этом чае. P. S. Оказался необычно долгоиграющим даже для сильно скрученных чаёв, спокойно и ярко пропустил целый литр воды через 7 граммов. Но стоит уточнить, что первый пролив был поверхностным и коротким — всегда интересно с насыщенных и плотных чаёв снять самую тончайшую верхушку, чтобы потом искать и оценивать, как к ней дополняются плотные оттенки третьего и четвёртого пролива.

ГАБА Изюм "ААА"

25 апреля 2024 13:31
ГАБА Изюм "ААА"
Приятный, расслабляющий и уютный чай, который хорошо пить в компании друзей. Аромат сухого листа медовый, с легкой кислинкой. Раскрытый лист показал еще аромат фруктов, ягод. Вкус удивил. По названию, ждал что-то кислое, с изюмом. Однако, почувствовал совсем другое. Еще с довольной горячей водой, чай дал прекрасную сладость, я почувствовал сладость и кислинку кураги, мед и привкус косточек малины. С понижением температуры воды, чай терял свою сладость и вкус становился с более выраженной кислинкой. От этого он становился еще более интересным. Понравился этот чай, хотелось бы еще его распробовать. Очень советую.
Листья Ежевики Высокогорной Ферментированные, Грузия, 2023 г.
Пила проливом. Вкус настоя очень плотный, приторно сладкий, похож на гречишный мед разведенный в ягодном компоте, аромат из гайвани переносит на середину ежевичной плантации, где вокруг тебя летают пчелки. "Пить можно как настаиванием, так и проливом, лист его держит довольно не плохо" - "не плохо" ???, 5 грамм на 150 мм гайвань хватило почти на 2 литра. Проливы делала быстрые (15/25 сек), чтобы настой не был настолько приторным. Однозначно советую тем кто хочет разнообразие, кто хочет попить чай в привычной манере с чем-то вприкуску.
Шу пуэр "Бин Дао Гу Шу" (Старое Дерево с Холодного Острова), ф-ка Гу Юнь Хао, 2016 г., 357 г.
Очень благодарен ребятам из ЧП, что предложили и продали мне этот чай. На сегодняшний день один из любимых Шу пуэров. Очень пряный и ароматный. Предпочитаю его заваривать в толстостенной гайвани, чтобы сполна насладиться ароматом, что не очень свойственно для шу пуэров. Очень рекомендую.

Шу пуэр "Народный", ф-ка Тан Ли Чунь, 2011 г.

23 апреля 2024 14:30
Шу пуэр "Народный", ф-ка Тан Ли Чунь, 2011 г.
Согласен с названием! Простой, неприхотливый, каждодневный. Не ищите в нём что-то аховое, переливов и послвкусия! По мне так ровненький, земельно-древесный пуэрчик, для питья на работе, на скорую руку, в кружечке, чтобы завести организм! Завариваю как в описании, можно даже чуток меньше! Хорошо в термокружке, на часок оставить и потом попить, становится немного ярче и полнее во вкусе! Кому нужно быстро и без прелюдии самое оно! Цена более чем демократичная! "Народный"!!!

Индонезийский Желтый чай "А"

23 апреля 2024 11:41
Индонезийский Желтый чай "А"
Очень порадовал долгим и сильным послевкусием свежая кислинка фруктов и лёгкая сладость, при этом еле еле проклевывается ненавязчивая терпкость

Дянь Хун Мао Фэн "АА" (Ворсистые Пики), 2025г.

23 апреля 2024 11:32
Дянь Хун Мао Фэн "АА" (Ворсистые Пики), 2025г.
Этот чай как калейдоскоп,сделал пролив и картинка поменялась, ещё пролив и снова совсем новый узор не похожий на предыдущий ни в цвете ни в форме. Однозначно для внимательных чаепитий
Цзинь Цзюнь Мэй "ААА" (Золотые Брови), 2024г.
Один из любимейших красных, на практике доказывающий, почему на каждом этапе чаепития необходимо изучать и запахи чая. Сухой лист отдаёт необычное сочетание мягкого аромата кукурузных хлопьев и кислого картофеля из печи, а после первого пролива во влажном листе откроется свежесть срезанного свекольного листа. Во вкусе же доминирующая кисловатая нота внезапно превратится в граничащую с горечью сладость чёрной хлебной корки, а крышка гайвани неожиданно напомнит о пустой бутылке из-под сладкой газировки. При всей необычности спектра, вкусы и запахи не противоречат друг другу, а рассказывают об одном и том же, просто с разных точек зрения. Очень узнаваемый чай, ко всему прочему выдерживающий большое количество проливов. Однозначно, ван лав.
Наверх