Шэн пуэр "Нань Но Шань Шэн Бин" (Лю Да Ча Шань), 2007 г., 357 г
Блин шэна с горы Нань Но, одной из Великих чайных гор.
Аромат и вкус: Свежий прохладный аромат с легкой древесной сладостью, замшелой кислинкой дремучего леса и терпкостью сухих ноябрьских ягод. С каждым следующим вдохом всё меньше свежести и молодости, всё больше старости. Вкус мощный, сбалансированный, сладко-терпкий. Делаешь глоток, и в нос поднимаются хвойные ноты, а по телу пробегает волна энергии. Основные вкусовые доминанты — лопающиеся на языке пузырьки с морозцем, фруктовая сочность, мох то сырой, ту сухой и древесная твердость и терпкость. Послевкусие фонтанирует всеми нотами вкуса, но быстро угасает.
Когда пить: Сильнейший шэн, опьяняет с первой пиалы. Есть в нем что-то шаманское. На лесных фестивалях, церемониях обычных и молчаливых он будет желанным гостем.
Плюсы и минусы: Дикий, пробивающий насквозь чай. Это состояние — его конек, но не только. Кроме недолгого послевкусия всё в нем сделано мастерски.
Импортер в РБ:ЧТУП "РубиВейв"
Внешний вид:
блин
Тип чая:
Шэн пуэр
Уровень чая :
АА (выше среднего)
Для какого случая?:
Чай для утра, Для долгой дневной работы
Как лучше заварить?:
Для внимательных дегустаций, Идеален для варки на огне, Для тех, кто любит пить проливом
Особенности чайного сырья:
Плантационное сырье
Температура заваривания:
85-90°С
Страна происхождения:
Китай
Вес упаковки:
357 г
Вопрос / Ответ
Почему пуэр тонизирует?
Как правило дело тут в кофеина. А его количество в настое зависит от нескольких факторов. Разберем от каких!
1. Дело в том, что мы кладем на одно чаепитие больше пуэра, чем другого чая. Так, к примеру 10-12 граммов отлично подходят для чаепития в 150 мл гайвани или чайнике, а того же красного чая мы положили бы 6-7 граммов. То есть количество кофеина в чае уже в 1,5-2 раза выше.
2. Количество кофеина повышается за счет бОлее полного перехода кофеина из листа чая в настой, так как клеточная стенка пуэрного листика гораздо более пропускающая, чем улуна или красного чая - уж оченьб долго его ворошили, скрчивали, ломали и прессовали.
3. Как правило, пуэр заваривают кипятком, а это снова играет в сторону повышения количества кофеина.
4. Так же пуэр производится из листа камелии ассамской разновидности, в ней так же чуть больше кофеина, чем в китайской разновидности камелии.
Пейте пуэр и не забывайте отдыхать. Помните, сила - в балансе труда и отдыха)
0 отзыва/ов
Отзывы
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Вам может понравиться
Недавно вы смотрели
