Генмайча с Сенча Данран "АА"

5 ноября 2024 14:47
Генмайча с Сенча Данран "АА"
Классный чай. Оказался вкусным, проливом хорош, но настаиванием ещё лучше - ещё ярче и выразительнее. Семечки, водоросли, кунжут и кунжутное масло. Кто знает вкус азиатских блюд, особенно узнает вкус чипсов из водорослей. Хороший способ мягко согреться. Чай лёгкий, а рис придаёт питательность и заземляет. Легче, в отличие от красных или шу. На пролив - 70-80, на настой - 80 градусов.
Шу пуэр "Деревня в Иу" (Иу Гуа Фэн Чжай), 357г., 2011г.
Шу «Деревня в Уи» В аромате , шоколадно-древесный, с ягодными нотами Во вкусе: древесный и перетекает в сливу, инжир, финики, слегка лесной орех, какао, шоколад Палитра очень сбалансированная, чай ровный, приятный,маслянистый Эффект от чая: расслабляет и активней тонизирует
Шу пуэр "Бин Дао Гу Шу" (Старое Дерево с Холодного Острова), ф-ка Гу Юнь Хао, 2016 г., 357 г.
Шу «Бин дао ГУ шу» В аромате: землянистый, бабушкин погреб, древесный и шоколадный Во вкусе: древесно-шоколадный, перетекает плавно в финики, какао, с горчинкой коры и корицы. сбалансированный, тягучий, сладкий и слегка пикантный чай Эффект:расслабляет и акцентирует внимание
Шу пуэр "Большие деревья Бан Чжана" (Бан Чжан Да Шу), ф-ка Гу Юнь Хао, 2016 г., 357 г.
Шу «Большие деревья Бан чжана» В аромате: слегка ягодный, шоколадный, древесный, землянистый во вкусе: чернослив, сухофрукты, немного ноток мускатного ореха и шоколад сбалансированный, тягучий, горчинка древесно шоколадная эффект: расслабляющий и слегка тонизирующий

Шэн Пуэр Су Ху Органик, 2023г.

5 ноября 2024 11:58
Шэн Пуэр Су Ху Органик, 2023г.
Очень вкусная и необычная вещь. Подойдёт для тех, кто хочет попробовать что-то новое, ибо из всех молодых шенов, что я пила, этот пока самый необычный

Шэн пуэр "Иу Да Шу", 2004г., 357г.

5 ноября 2024 11:57
Шэн пуэр "Иу Да Шу", 2004г., 357г.
Один из немногих шенов, которые я могу выделить как нечто действительно интересное. Теплая баня, костер, древесина

Моли Чжень Чжу "АА" (Жасминовые Жемчужины)

5 ноября 2024 11:52
Моли Чжень Чжу "АА" (Жасминовые Жемчужины)
помню в самом начале своего чайного пути попробовала и все, меня затянуло. Пила его дни и ночи напролет, а потом взяло и надоело. Так я два или три года его и не пила. А недавно попробовала в одном китайском ресторанчике бабл ти и почувствовала знакомые нотки. Не сдержалась, заказала. Как и было, я в восторге. Топ 1
Шу пуэр "Два дракона из Биндао", 357г., 2024 г.
Рекомендую
"Большие Старые Чайные Головы" (Да Лао Ча Тоу) "АА", Юньдэ, 2017 г.
Когда заказала 30 грамм на пробу, было забавно обнаружить, что каждая чайная голова (кажется, их было пять) по весу как будто нарочно спрессована под мой 100 мл чайничек. От 5,5 до 7 граммов. Внутренний перфекционист радуется, когда можно просто бросить кусок чая и наблюдать, как от пролива к проливу он разрыхляется и расходится, отдавая воде свой вкус и аромат. Интересным показалось то, что большие чайные головы похожи на малые (что логично), но при этом от них явно отличаются какой-то "рисовостью" дополнительной во вкусе, что ли, вот чем-то таким, что очень ярко раскрывается у чайных жемчужин, но чего нет у малых старых чайных голов. Возможно, за счет дополнительной ферментации внутри более объемной прессовки. Чай сладковатый, янтарно-коричневого оттенка. Проливы держит хорошо, первый сливаем, затем чай немного дышит и можно проливать для питья (похоже делаю с тайваньскими улунами, но там сразу надо слить, а здесь минутку стоит, размокает). В термосе не пробовала, в исинце нормальный, вкусный, мне понравился.
Хороший чай. По шенам не то чтобы супер опытный, но этот хорош и по вкусу и по состоянию. Очень многогранный приятный вкус.
Наверх