Отзывы

Меня удивило отличие сухого листа от прогретого в гайвани.
Появился запах кофе и коньяка, причем они не умеют пахнуть так, как пахнул прогретый чай!!!!!
Его даже можно не пить, а только нюхать этот горячий аромат который появляется после того как его прогрели и держится около двух приливов, а потом изменяется.
Этот чай может Вас порадовать!

Заинтересовал этот чай не только годом, не только ценой, не только тем, что это рассыпной старый шен, не только тем, что продавец который взвешивал мне чай отозвался о чае неоднозначно и немного робко , а тем что этот чай стоял далеко в углу, скрытый от глаз. Но я его нашел.
Нагрел воды температурой выше обычной, так сказать по круче.
И началось.
В прогретой посуде пахнет временем.
Изначально показался он мне слишком "из влажного склада", но первая Пиала, первый глоток - сбалансированный плотный вкус.
Нет в нем горечи.
5 или 6 проливов я пил старый шен с привкусом шу и с ощущением грамотного хранения (чай не лежалый и не порченый) и этого уже мне хватило, чтобы сказать этому чаю да и быть с ним в этот вечер.
Но началась будто магия.
Сладость, появилась карамелька, едва уловимый свекольный оттенок в плотном копмоте из груш.
Цвет настоя приятно порадовал как раз вчера добавился ко мне стеклянный чахай на смену глиняному.
Будто красный по цвету. Оранжево бурый.
Пахло из чахая - едва едва уловимо здобой.
Чай не спешный и не требует к себе много внимания.
Сложно приготовить его не правильно -передержать например или не угадать с температурой и тд
На лицо признаки хорошего старого шена без понтов и громких слов.
Приятно провел вечер.
10/10

Этот чай для тех кто любит разбираться в странных сочетаниях вкусов. Вкус как будто бы двойной. На верхнем нёбе ощущается бархатность шоколада и ещё чего-то сладкого. А вот на языке, лёгкая горечь "Корнеплода". В общем, чай хороший, но на любителя.
Саган-дайля "Летний" (Сайган Дайля, Белое Крыло Шамана) "ААА", 2025 г.
Катерина30 декабря 2018 14:43
Очень ароматный и вкусный

Вкус и аромат - хэй ча, без шуток. Воздействие - типичное для выдержанных шенов, средней интенсивности. Ценителям такого класса чаев стоит попробовать ради новых впечатлений, начинать же знакомство со старыми шенами лучше с чего-нибудь другого.

Мы пробовали и так и так! Оба варианта достойны внимания! Расскажите потом как вам больше понравилось?)

