Дянь Хун Сун Чжэнь "АА" (Сосновые Иглы), 2024г.
Накопил аж 2 подарочных пробника этого чая, которые незаслуженно лежали на полке. Зря не попробовал раньше (может, просто лето не располагало). Помимо привлекательного внешнего вида, даже сухой лист имеет весьма богатую палитру запахов, которые потом можно попробовать и на вкус. Заварил по советам из описания, чай и правда хорош.

ГАБА "Crazy Diamond" "ААА"

25 сентября 2024 11:53
ГАБА "Crazy Diamond" "ААА"
Данный чай замечательный, живописный, блестящий, блистательный, роскошный, величавый, красивый, торжественный, прекрасный, отличный, превосходный; сказочный, не знающий себе равных, ни с чем не сравнимый, богатый, несравненный, единственный, не имеющий себе равных, божественный, первого сорта, бесподобный, чудесный, умереть и не встать, ни в сказке сказать, ни пером описать, восхитительный, отменный, отдай все — да мало, яркий, потрясающий, поразительный, исключительный, кайфовый, офигительный, первосортный, потрясный, упоительный, шикарный, изумительный, офигенный, нет слов, непревзойденный, пышный, обалденный, четкий, неподражаемый.

Жоу Гуй "АА" (Нефритовая Корица)

24 сентября 2024 17:27
Жоу Гуй "АА" (Нефритовая Корица)
Чай из коробки с 20 пробниками. Из-за усеченного описания на пакетике поначалу не обнаружила, что он входит в состав Да Хун Пао, но по вкусу это ощущается сразу же: те же жженые, пряные нотки во вкусе. Да, и впрямь похоже на знаменитый улун, но не совсем, все-таки это самобытный чай. Вообще не ожидала, что чай с корицей мне понравится, но это действительно очень вкусно. В запахе корицы и карамели много, во вкусе поменьше. Хороший, почти не горчит, но если передержать, то получаешь излишние горечь и терпкость. Чайное состояние расслабления и спокойствия, чай на пасмурную погоду, чтобы пить, грея ладошки о пиалу и глядя в серое окно.
Шу пуэр "Мэнхайский квадрат" (Гун Тин Гун Бин), 357г., 2017г.
6,5г/120 мл, 95°С. Вкус простой, мягкий. Среди обволакивающей и сладкой древесной коры можно услышать нотки шиповника/сиропа из шиповника.
Вай Шань Сяо Чжун "А" (Малый Вид с Внешних Гор)
Взял в спешке, не обратив внимание ни на название, ни на описание (почему-то на первый взгляд показалось, что это что-то уишаньское, так и закинул в корзину). Мне нравятся такие красные, но все же немного огорчился, когда увидел уже дома, что это сяо чжун (ничего против, просто подумал, что не в тему). Однако я попробовал этот чай и уже очень рад, что так случайно схватил именно его - замечательный вкус, будто бы погружает в атмосферу посиделок возле костра уже прохладным осенним вечером. Пожалуй, буду брать еще.

Гу Шу Шай Хун "ААА" с 500-летних деревьев,Таиланд, 2023г.

23 сентября 2024 20:56
Гу Шу Шай Хун "ААА" с 500-летних деревьев,Таиланд, 2023г.
многослойный вкус , есть что посмаковать. как уже отмечали - вкус отдает не сразу , очень постепенно , что приятно. будто бы беседуешь с интересным человеком. терпкость присутствует даже некая шероховатость , косточка фруктов с медовым послевкусием. Отчетливый яркий вкус плотного листа. сдержанная сладость , но она явно присутствует. думаю варка раскроет потенциал этого чая ) но могу ошибаться. ну очень вкусно.
"Большие Старые Чайные Головы" (Да Лао Ча Тоу) "АА", Юньдэ, 2017 г.
Делаю так: Промываю, как в описании, а потом закидываю в термос и отправляюсь в прогулочное путешествие. У меня примерный расклад 5гр на 0,75 воды) - так неважно сколько пройдёт времени, в нефть не превращается. Каждая пиала радует и хочется, чтобы не заканчивался! Ошибкой было пробовать его через гайвань! Пью натощак и сердечко не улетает в космос! По состоянию - аки молитва, соберёт ум и тело и направит в делание.
Шу пуэр "Темная Сторона Луны", Мэнхай, Чайная Почта, пресс 2025г., 200г.
Блин приятно радует своим видом: спрессован хорошо, не слишком туго, но и не слишком слабо. Глаз радуют рыжые жгутики-почки, которые дадут разнообразия во вкус. Отламывается шилом или руками достаточно приятно. Сухой лист пахнет хорошечным шу: крепкий, табак, чёрный шоколад. А вот в чайничке разогретый запах чуть помягче: курагой, сухофруктами и тархуном. Надо дать ему времени раскрыться, так что с первого пролива нефти не ждите. Кстати о нём: настой цвета персика. Вкус приятно кисло-сладенький с ноткой горечи и крепости. А вот уже со 2 пролива чай заваривается в нефть: хорошую, не слишком крепкую, со вкусом, с ягодками и сухофруктами во вкусе и в запахе. Запах размокшего листа тоже будет интересно поизучать. Чай держится долго: 7-8 проливов стабильно в нефть заваривается, дальше тоже не теряет вкуса. Подытоживая, чай за свою малую цену очень хорош и вполне сойдёт для ежедневного шу в термосе. Даже в пин ча он хорош для исследования. И неважно, какой уровень твоего чайного гун-фу: он порадует новичка своей простотой в изучении и изумительными вкусом, а матёрого чайного пьяницу впечатлит своей ценой и глубиной. Так что всем рекомендую! Берите, не пожалеете не единой копейки) И это прекрасно, что столь хороший шу фирменный от чп!

Лао Цзи Дань "ААА", 2017г.

22 сентября 2024 18:27
Лао Цзи Дань "ААА", 2017г.
выдержанные уишаньцы ) окей ладно. в аромате гретая посуда пахнет "спелыми персиками летним днем" не очень ярко. яркости нет. но чай и не про яркость ( очевидно ) по вкусу напоминает больше красные чаи (крупнолистовые) в смеси с хейча. ( очень отдаленно напоминает ) огня во вкусе нет , как и терпкости - во вкусе больше кислинка которая ярко раскрывается во рту и особенно в послевкусие. чай хочется смаковать. неспешный спокойный со шлейфом ( ммм ) старого шкафа. салат - фрукты овощи. мне понравилось. но не появилось предыхания перед лао уишаньцами. так сказать хейча с наворотами в хорошем смысле !

Лао Ча Ван, (Владыка Старого Чая) 2012г.

22 сентября 2024 18:10
Лао Ча Ван, (Владыка Старого Чая) 2012г.
никогда не подводит. приятно когда есть такой чай в загашнике. ни разу не было такого , что я пил один и тот же чай. постоянно он раскрывается по разному. более интереснее может быть только более выдержанный лао ча ван )
Наверх