Хэй Цзинь Сяо Чжун "АА" (Черное Золото с Малых Кустов)
Сладкий красный чай из мелких почек. Для любителей повкуснее.
Сычуаньский Белый "ААА" (Белый с Предгорья Тибета), 2022г.
Крутейший белый. Точно лучший от лучшего специалиста по чаю в Сычуани. Фруктово - мягкий, сбалансированный. Отчаянно рекомендую пока он есть. С возрастом кстати становится лучше =)
Е Шэн Гу Шу Хун Ча "ААА" (Дикий Сладкий), Pin Wu Cha
Неожиданно мягкий для красного чая, имеющий кислинку в сухом листе, Е Шен Гу Шу оказался отличным для дневной паузы в работе. Как будто всё, что есть в большинстве красных чаёв, избавили от лишней грубости, слегка наполнили сладостью и подали в вечер жаркого дня. Интересно разделился аромат: по дну гайвани, рядом с испитым листом, ощущалась кора мокрого дерева и уголь, крышка же гайвани забрала все сладкие эфиры и явно пахла миндалём. Спокойное, но насыщенное послевкусие, не остающееся шершавостью на языке.

ГАБА Изюм "ААА"

10 февраля 2023 19:49
ГАБА Изюм "ААА"
Приятный и понятный аромат и вкус. Но главное воздействие! Чай действительно для хорошего настроения. Взял еще.

Маття "АА" (Токусен Матча)

10 февраля 2023 16:19
Маття "АА" (Токусен Матча)
Добротная, сливочная маття. Как и с любым зеленым, здесь нужно быть осторожным с температурой -- чуть обидишь горячей водой, может загорчить. На мой вкус, грейд повыше (ААА) взбивается лучше, но как вариант на каждый день -- очень неплохо!
Да Хун Пао Гао Хо "А" (Большой Красный Халат Сильного Огня)
Пью вот, и в голове появляется образ пышного букета из розовых и жёлтых цветов -- ведь и ярко, и вкусно, и смотреть в пиалу хочется дольше обычного. Эта малиново-вишнёвая, подгоревшая булка с маком замедляет время и проявляет суть. Хорошо.
Чжэн Шань Сяо Чжун 5.0 "АА" (Малый Вид с Настоящих Гор), Чайная Почта, 100г., 2023г.
Этот чай пью всегда, когда не знаю что попить. Сложный аромат и вкус, который каждый раз проявляется по-разному. То гематогенкой с курагой пахнёт, то сахарной коврижкой, то будто ложку мёда съел после шоколадного сырка. Это ириска на зубах? Или малиновый пирог? Варенье с маслом и на свежем хлебе? В пиалу хочется занырнуть и там и остаться. Спасибо.
Вай Шань Сяо Чжун "А" (Малый Вид с Внешних Гор)
На каждый день хорош, клёвый старт для тех, кто хочет пересесть с дешёвых магазинных "дарждилингов" на что-то более весомое и интересное. Простой, плотный, полнотелый, вкусный, сахарно-медовый. С ним можно отучать от "чая с сахаром" -- пациент разницы и не заметит.
Шу пуэр "Феникс Гун Тин", ф-ка Цзинь Дин, 2013г., 357 г.
Приятно удивил соотношением цена/качество -- вроде и недорогой, а так хорошо заходит. Простенький, ясно чувствуются основные ноты (какао, орех, сладость ванили, чуть инжира) -- для быстрого жизненного темпа, когда нет времени задуматься о вкусе, хороший вариант. Дружит с термосом, а в чайнике так вообще не стесняется радовать приятной шоколадностью.
Шу пуэр "Феникс Гун Тин", ф-ка Цзинь Дин, 2013г., 357 г.
Вполне себе чай на каждый день. Щёчки розовеют, кровь бежит по венам шустрее, мысли рождаются в голове ясные. Пить приятно, как обычно кладу чуть больше, делаю короткие проливы кипятком. Утром хорош, хорош и в термосе.
Наверх