Отзывы
Крутейший белый. Точно лучший от лучшего специалиста по чаю в Сычуани. Фруктово - мягкий, сбалансированный. Отчаянно рекомендую пока он есть. С возрастом кстати становится лучше =)
Неожиданно мягкий для красного чая, имеющий кислинку в сухом листе, Е Шен Гу Шу оказался отличным для дневной паузы в работе. Как будто всё, что есть в большинстве красных чаёв, избавили от лишней грубости, слегка наполнили сладостью и подали в вечер жаркого дня. Интересно разделился аромат: по дну гайвани, рядом с испитым листом, ощущалась кора мокрого дерева и уголь, крышка же гайвани забрала все сладкие эфиры и явно пахла миндалём. Спокойное, но насыщенное послевкусие, не остающееся шершавостью на языке.
Приятный и понятный аромат и вкус. Но главное воздействие! Чай действительно для хорошего настроения. Взял еще.
Добротная, сливочная маття. Как и с любым зеленым, здесь нужно быть осторожным с температурой -- чуть обидишь горячей водой, может загорчить. На мой вкус, грейд повыше (ААА) взбивается лучше, но как вариант на каждый день -- очень неплохо!
Пью вот, и в голове появляется образ пышного букета из розовых и жёлтых цветов -- ведь и ярко, и вкусно, и смотреть в пиалу хочется дольше обычного. Эта малиново-вишнёвая, подгоревшая булка с маком замедляет время и проявляет суть. Хорошо.
Чжэн Шань Сяо Чжун 5.0 "АА" (Малый Вид с Настоящих Гор), Чайная Почта, 100г., 2023г.
Pavich Alisa10 февраля 2023 13:07Этот чай пью всегда, когда не знаю что попить. Сложный аромат и вкус, который каждый раз проявляется по-разному. То гематогенкой с курагой пахнёт, то сахарной коврижкой, то будто ложку мёда съел после шоколадного сырка. Это ириска на зубах? Или малиновый пирог? Варенье с маслом и на свежем хлебе?
В пиалу хочется занырнуть и там и остаться. Спасибо.
На каждый день хорош, клёвый старт для тех, кто хочет пересесть с дешёвых магазинных "дарждилингов" на что-то более весомое и интересное. Простой, плотный, полнотелый, вкусный, сахарно-медовый. С ним можно отучать от "чая с сахаром" -- пациент разницы и не заметит.
Приятно удивил соотношением цена/качество -- вроде и недорогой, а так хорошо заходит. Простенький, ясно чувствуются основные ноты (какао, орех, сладость ванили, чуть инжира) -- для быстрого жизненного темпа, когда нет времени задуматься о вкусе, хороший вариант. Дружит с термосом, а в чайнике так вообще не стесняется радовать приятной шоколадностью.