Купить Вай Шань Сяо Чжун "А" (Малый Вид с Внешних Гор) в интернет магазине tea-mail.by
Вай Шань Сяо Чжун "А" (Малый Вид с Внешних Гор)
Вай Шань Сяо Чжун — хороший утесный красный чай на каждый день. Маленькие черные жгутики листьев дают сочный красно-бурый настой с золотой каёмкой.
Вкус и аромат
Аромат дымный, сладкий с хлебно-ягодной кислинкой. Здесь довольно широкая палитра: мёд, сдоба, хлебная корочка, десертный шоколад, жженый сахар, вишня, чернослив, курага и, внезапно, запах костра. Чай грубо прогрет, поэтому дым навязчив и вызывает ощущение сухости во рту.
Вкус преимущественно сладкий, с дымной горчинкой и ягодной кислинкой. Фактура чая шершавая, терпкости почти нет. Послевкусие долгое, мягкое и сладкое.
Яркий и мощный чай, полнотелый и неприхотливый.
Воздействие
Этот чай выдернет вас из-под одеяла, подбодрит и даст бодрый старт любой активности.
Как заваривать
1) Проливом в гайвани. Вам понадобится хорошая вода 80-85°C и время. Первую заварку не сливайте. Второй пролив держите 10 сек, следующие увеличивайте на 10-15 сек каждый. А вообще — чувствуйте.
2) Варка в стеклянном чайнике на газовой горелке или плите. Главное — не доводите чай до кипения, а томите его в воде высокой температуры (80°C) около 3 минут.
3) В стакане или термосе настаиванием. Залейте 2 грамма красного хорошей водой 80°C и дайте постоять 3-5 минут.
