Купить Люань Хэй Ча (Аньхойская Хэй Ча) в корзинке "ААА", 2011 г. в интернет магазине tea-mail.by
Люань Хэй Ча (Аньхойская Хэй Ча) в корзинке "ААА", 2011 г.
Выдержанный черный чай из Люань, что в провинции Аньхой. В этом возрасте уже напоминает мягкий шу пуэр, только из мелких верхних листочков с веточками и в корзинке. Винно-ореховый цвет настоя отражает и вкусовой профиль.
Заваривать рекомендуем в глиняном толстостенном чайнике, хотя отличным вариантом также выступит варка. Вообще же хэйча неприхотлива к посуде и методу заваривания, хорошо пьется в любое время, не бодрит так, как шу пуэр. Начать можно с 7 граммов на 150 мл, горячей воды в 95 градусов и постепенным увеличением времени проливов от 5 секунд до минуты. Первый пролив лучше слить.
Аромат разнообразный: от подвала и ягод в сухом листе до фиников, меда и шоколада в готовом чае. Вкус сладкий, ореховый, с маслянистой фактурой. Послевкусие мягкое, сладкое.
Люаневая хэйча — это всегда праздник и наслаждение для ценителей черного чая, и этот экземпляр не подкачал. Нежный, но плотный вкус, многоуровневый аромат и уравновешивающее воздействие. Если выбирать одну хэйчу и пить только ее, то вот беспроигрышный выбор.
