Купить Тайваньский Ассам с ароматом Личи "А" в интернет магазине tea-mail.by
Тайваньский Ассам с ароматом Личи "А"
Ассам — широко распространенный индийский чай, названный в честь одноименного региона, однако в данном случае это ассам, выращенный на о. Тайвань. Личи — фрукт, растущий в тропиках. Приторно сладкий на вкус, немного похож на яблочное варенье. Его добавляют в чай, кофе и другие всевозможные напитки, используют в качестве начинки, делают конфеты и.т.д. Вполне предсказуемо, что ассам с личи представляет собой радостный тропический нектар, повышающий эмоциональный фон и переносящий пьющего чай в оранжерею. Горячее терпкое солнце в аромате напоминает об азиатской жаре. Держится он, правда, недолго. Нежный, почти воздушный привкус личи испаряется, и уже через несколько глотков чувствуется только привычная терпкость ассама, с легкой сладкой нотой. Весьма аккуратное подслащивание, очень хорошо гармонирует с напитком. Совсем не так, как если вы добавите сахар или мед. Есть шанс, что он понравится даже не фанатам ароматизации.
Данный сорт был придуман тайваньскими чаепроизводителями, чтобы разбавить уже приевшийся, традиционный вкус ассама. И в отличие от бергамота, лимона или мяты, личи отражает природу этого региона, напоминает о ярким многообразии еще не очень знакомых нам фруктов, сподвигает к экспериментам. Ведь именно здесь был придуман Bubble tea — чай с шариками тапиоки, взбитым молоком и сиропами. И личи лидирует среди традиционных вкусов.
Тайвань — остров, на котором смешались гуандунские, фудзяньские, японские традиции и продолжают миксоваться и другие культурные особенности. Поэтому неудивительно, что мы завариваем интересные купажи, придуманные именно здесь. А потом идем и изобретаем что-то свое.
