Шэн Пуэр "Мэнхай Цзи И", 2006г., 357г.
Безупречный шэн пуэр сухого хранения. В данном шэне 20-летней выдержки характер звонких и ярких фруктов как никогда пышно и масштабно сохраняется.
Аромат наполнен домашней коврижкой. Пропаренные листья яблок и спелая мякоть абрикосов наполняют впечатления объемной, манящей сладостью.
Первый пролив довольно мягко подводит нас ко вкусу. Черничный десерт не скупится на сочную кислинку, при этом сохраняется баланс с нарастающей плотностью вкуса. Округлый вкус запеченных яблок, немного ноток цедры апельсина.
С динамикой вкуса сладость уходит в свекольную сахарную нотку, напоминая нам о возрасте и глубине данного шэн пуэра. На послевкусии приятная согревающая нотка, будто бы осень ощутимая не только в аромате воздуха, но и нашедшая воплощение в пиале.
Яркий и насыщенный шэн пуэр для тех, кто готов заглядывать в более глубокий, мудрый и местами таинственный вкус. Не столь очевидный и ясный, но довольно богатый на оттенки.
Как заварить:
Настаиванием: в чашке 1,5–2 г на 250 мл воды, лучше чуть меньше, чем больше.
В термос: 4–5 г на 0,7–1 л.
Такой подход позволит вам мягче почувствовать тонкости данного чая, без возможности передержать. Заваривать можно водой 87–90 °C.
Проливом: 6 г на 120–140 мл объема посуды, водой около 90 °C.
Варка на огне: 4–6 г на 0,8–1 л воды.
Ленивым способом заваривания вы раскроете весьма многослойно данный экземплярчик.
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
