• BYN
    • BYN
    • RUB
    • USD
    • EUR

Шэн пуэр "Мэн Сун 2.0", Чайная Почта, 2019г., 100г.

4.57 7
28 Br
1102695
Добавить в избранное

Молодой шэн с гор Мэн Сун, произведённый по нашему заказу. Сырье выбирали сами, на этот раз немного другое чем прошлый блинчик. Полежав пару месяцев в нашем климате и подсохнув, изрядно похорошел и стал действительно стоящим чаем.


При воде в 90 градусов получаем мощный шэн с кристальной текстурой и минималистичным вкусом, как любят сейчас делать молодые шэны в Китае. Слегка вяжет терпкостью свежих яблок и хвойно-ментоловым флёром. В таком варианте заваривания, самое ценное это состояние. Отчетливая волна свежести и тепла окутывает разум и раскручивает даже самые заржавевшие винтики.

Берём воду 80 градусов, и чай раскрывается слегка по другому. Щавелево-гороховые нотки в нежном, прозрачном настое больше напоминают зелёный чай, нежели шэн. Стоит посидеть и порезать тоненькими дольками эту элегантную грушу во внимательном чаепитии. Плавное, деликатное состояние привносит кристальной ясности в разум. Хорошо.

Чайная Почта: отчаянно рекомендует
Новинка: Нет
feature-img
Внешний вид: блин
feature-img
Стоимость за 100 граммов в BYN: 21 — 50
feature-img
Тип чая: Шэн пуэр
feature-img
Уровень чая : А (средний)
feature-img
Для какого случая?: Чай для утра, Для долгой дневной работы
feature-img
Вкус: Мягкий, нежный, ровный, Сочный, ягодный, фруктовый, Травянистые, зеленые оттенки, Освежающий, с кислинкой, Цветочные ноты, парфюмный, Сильное, длительное послевкусие
feature-img
Действие чая на организм: Скорее тонизирует, Собирает с мыслями, Освежает тело
feature-img
Как лучше заварить?: Подходит для кружки, Для внимательных дегустаций, Идеален для варки на огне, Хорош даже в термосе
feature-img
Год производства чая: 2019
Особенности чайного сырья: Цяо Му (100-150 лет)
feature-img
Страна производства: Китай
feature-img
Вес упаковки: 100 г
Поделиться находкой
7 отзыва/ов
Отзывы
25 июня 2020 09:23
Чай, который с годами становится только лучше. Возраст его только красит. Чай набирает сил, раскрывается аромат и богатство вкуса. От тонких парфюмных, цветочных ноток мы уже добрались до фруктов и более мощьного состояния. Жутко интересно каков же он будет через десяток лет. Что же, будем ждать... Чай определённо имеющий перспективы на будущее!
11 июня 2020 15:44
Пришла новая партия, полежавшая ровно год на первом этаже склада в Гуанчжоу. Климат там крайне влажный и жаркий, и чай в таких условиях меняется быстрее. Аромат характерно "карамелизировался" , стал гораздо слаще и сливочнее, менее свеж и зелен. Во вкусе потемнели хвойные иголки сосен, ментоловый холодок остался, но принял чуть более суровый вид. Интересная вариация хорошего чая.
9 мая 2020 22:28
Запах отсылает прямиком к маминому компоту из детства. Очень приятный и насыщенный аромат яблок, груш и абрикосов, что ненароком срабатывает рефлекс и то ли хочется сбегать на Комаровку за яблочком, то ли уже быстрее пролить данный чаек... По всем параметрам этот шэн на твердую четверку - дух бодрит, аромат завлекает и вкусом ублажает. Рекомендую!
8 апреля 2020 23:13
Если честно, ничего примечательного в этом шэне не нашёл. Скорее всего, не угадал с температурой. :( Но, по факту, картофель, дымность, чутка жёлтых фруктов и шэновская горчинка.
Недавно вы смотрели
0,28 Br
Наверх