Шу пуэр "Мусульманин" (Цзи Дин Син), 2005г., 357 г.
Производится по особым правилам мануфактурой Дин Син специально для мусульманской общины провинции Юньнань. Чай хранился в Юньнани, в достаточно сухих условиях. Обошли стороной его сырые склады Гуанчжоу, не впитал в себя силушку землистых бурачков. Чай приятно радует внешне - это полный рыжих почек блин старого шу, ломается с приятным хрустом Тёмный непрозрачный настой имеет бурый с рыжим оттенком цвет, напоминающий застывшую смолу плодового дерева.
Пуэрный блин хорошо ломается руками, прессовка достаточная. Чай заваривается вкусно. Вот вкусно и все. Мы очень щепетильны к посторонним нотам, а тут все хорошо - немного ягод, немного дерева, немного шоколада, чуть старины. Приятный чай, еще и пьется легко, хочется заварить снова. В этого скромного парня есть за что влюбиться. Он хорош.
▫️ Во вкусе — эстетика табака, дерева, сухой травы и очень тонкой ванильности.
▫️ В аромате — шоколад, выдержанность, полка с книгами и сухое лето.
▫️ Проливы держит уверенно. Рекомендуем не слишком активно увеличивать время заваривания, чтобы не передержать настой.
▫️ Согревает, тонизирует, раскрепощает, побуждает к действию. Вероятно, пуэр не на каждый день, но после первого чаепития вы точно сможете классифицировать то настроение, в котором "Мусульманин" будет уместен.
Уверенно рекомендуем любителям крепких чаёв и насыщенных состояний.
