"Юньнань Сюэ Я" (Снежная почка из Юньнани), "АА"
Юньнаньский зеленый чай с финальной сушкой на солнце. Утонченность раннего весеннего сбора добавляет данному чаю нектарную сладость.В аромате легкими оттенками ощущаются полевые травы в полдень и знойный аромат приторной сладости луговых цветов и пыльцы.
Первый пролив сладкий, легкий, в горле ощущается довольно нежная бисквитная фактура.Далее чай развивает свою многогранность из нектарной легкости в лимонный десерт с долгим и плавным послевкусием жасмина. На завершающих проливах нотки сменяются нюансами водорослей нори на послевкусии.
Состояние такое же солнечное и радостное, как и сам чай на вид. Приятная созерцательная энергетика, отлично подходит для творческих дел.
Юньнань Сюэ Я, или «Снежная почка», — достаточно известный в Китае почечный зеленый чай. Название соответствует его внешнему виду: чайные почки покрыты густым белым ворсом, что часто напоминает иней морозным утром.Как правило, это достаточно высокогорный чай с высоты около 2000 м в провинции Юньнань. Для данного чая собираются самые нежные почки и первый листочек. Ключевым отличием является мягкая сушка на солнце и более легкая обработка для сохранения весенней нежности.
Как заварить:
В чашке: заливаем воду 75-85 °C, верховым завариванием засыпаем щепотку чая на верх чашки или же четкие 2 г по весам. Таким образом вы лучше раскроете аромат и спустя пару минут можно перемешать и наслаждаться.
Проливом: 5-6 г на фарфоровую гайвань 120-140 мл. Вода около 80 градусов. Не торопитесь в увеличении времени между проливами. Успейте внимательно насладиться градиентом чая и сменяющимся вкусом.
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
