Шэн пуэр "Хэ Кай" (Пуэр из Хэ Кай), 357г., весна 2020 г.
Лёгкий, но многогранный Шэн. Весеннее цветение, плоды молодых деревьев, мёд, возможно, сливочность. Каждый пролив открывает что-то новое или меняет пропорции уже открытых ароматов. Долгоиграющий, не теряющий лёгкой строгости и надменности, присущей Шэнам, но остающийся нежным до самого последнего пролива.
 Шу пуэр "Белый Лотос с Золотыми Иглами", Юн Чжень, 2023 г., 200 г.
Выигранная лотерея в мире Шу Пуэров. От адеватного ценника и очень притягательной упаковки до прекрасного баланса вкуса и аромата. Густой, сладковатый, возможно, даже слегка десертный. Округлый вкус и приятно резковатый, слегка древесный аромат, расслабленое и тягучее состояние.
Лао Мэй Чжань Хун Ча (Выдержанный красный чай), 2016 г.
Один из фаворитов среди красных. Однажды попробовав его, забыть уже не можешь. В нём бабушкины оладушки с повидлом, конфеты столичные, гвоздика, какао, булочка с маком и корицей. Согревает и приносит вдохновение.
Дянь Хун Сун Чжэнь "АА" (Сосновые Иглы), 2024г.
В аромате сухого листа грильяжные конфеты, варенье на чёрном хлебе, шиповник и мармелад. Чахай пахнет грушей, а настой компотом из сухофруктов. Вкус показался менее выразительным, чем аромат, но благородство состояния всё покрывает. Хочется выпрямить спину и пойти навстречу свершениям.
Бай Цзянь Гу Шу "АА" (Белые Лезвия со Старых Деревьев), Юньнань, 2024г.
Уютный, пушистый, очень приятный на ощупь чай. Аромат, будто уткнулся носом в бутон розы. Ещё напомнил густое только сваренное яблочное варенье. Немного кислинки цитрусовых, но очень мягкой. Во вкусе мёд и мармелад. Чай лучше пить вечером; выпив его утром, иди куда-то вам уже не захочется)
Хэй Гуй Юань Сян "AA" (Аромат Лонгана), 2025г.
Такой милый, такой приятный. Этот чай будто ягодно-медовый десерт. Отлипнуть от гайвани просто невозможно! Хороший красный для первого знакомства с китайскими чаями в целом. Выразительная классика.

Ми Сян Хун Ча "ААА", о. Тайвань

23 февраля 2023 12:49
Ми Сян Хун Ча "ААА", о. Тайвань
Один из любимых тайваньских красных. Проливы держит нормально, в гайвани 140 мл / 7 г. заварки выдерживал 5-6, не теряя особенностей вкуса. Крайне ароматный, сочный и сладкий, яркие нотки абрикоса и малины. Взятые на тест 30 грамм незаметно подошли концу, наверняка будем брать ещё, как появится в наличии.

Те Гуань Инь "Black" , осень 2024г.

23 февраля 2023 11:38
Те Гуань Инь "Black" , осень 2024г.
Пробовал и в кружке, и проливом - нигде он себя не показал. Слабый аромат, вкус еще слабее, лист рваный, маленький. Может надо взять значительно больше чая на привычные объемы. Но чайное состояние было довольно ощутимое, расслабляющее.
Хэй Ча "Сай Лан До Цзи" (Тибетский Мешок), 2017г., 500г.
Ну просто обалденный. Если захочется реально интересный чай попить, то вот оно. Оттенки ку гуа (китайского горького огурца) особенно порадовали, другие ноты -- кожаный ремень, сухой уголь и приятная сладость. Аромат просто "вах", на него только сидеть и залипать. Вдобавок еще и хорошо тонизирует -- пушка!
Шу Пуэр "Шоколадка от Фэна" (Шоу Сы Гу Шу), 2016г., 400г.
Тот шу, про который говорят "с двух ног, да с бубном". Неожиданно яркий, нефтяной -- со второго пролива настой уже чёрный и густой. Основные ноты: орех, шоколад и дерево. Очень простой и понятный во вкусе, поэтому для термоса не жалко) Несмотря на активный вкус и аромат, состояние бодрости накатывает весьма плавно, без тремора и прочих "шу-побочек". Классный вариант для тех, кто любит поплотнее.
Наверх