Чжэн Шань Сяо Чжун 9.0 "АА" (Малый Вид с Настоящих Гор), Чайная Почта, 100г., 2026г.
Отличный чай для любителей чая покрепче! Вкус насыщенный с ярко-выраженной приятной кислинкой в послевкусии, присутствуют ноты гречишного меда. Воздействие согревающее, тонизирующее, отлично поднимает настроение)
"Большие Старые Чайные Головы" (Да Лао Ча Тоу) "ААА", Юньдэ, 2011 г.
Заваривал в исинском чайнике, первый пролив лучше подержать подольше, минуты 3-4. Вкус мягкий, сбалансированный, древесные и ореховые ноты. Цвет настоя напоминает красный чай. Перезаварить их явно не получится. Воздействие плавное, тонизирующее, помогает сосредоточиться.
Мэн Дин Хуан Я "ААА" из заповедника (Желтые Почки из Мэн Дина), 2025 г.
Довелось пить этот чай в компании, и каждый дал своё — часто, отличное от остальных — описание Мэн Дину. Но никто не отозвался негативно, даже слегка. Чай обязателен к дегустации, особенно в контексте грядущей весны — пора давать себе вспомнить, как пахнут скошенная трава, молодые ягоды, луг и солнце.

Шэн пуэр "Бан Пэн Гу Шу", 2022г.

27 февраля 2023 14:43
Шэн пуэр "Бан Пэн Гу Шу", 2022г.
Моему первому серьёзному знакомству с Шэнами повезло — ему достался этот чай. Сильный аромат охлаждённого мёда у сухого листа, фрукты и полевые травы — у испитого. Красивый, "инстаграмный" лист, приятный и насыщенный цвет настоя. Очень интересный вкус, в котором хочется долго искать оттенки.
Шэн пуэр "Хэ Кай" (Пуэр из Хэ Кай), 357г., весна 2020 г.
Лёгкий, но многогранный Шэн. Весеннее цветение, плоды молодых деревьев, мёд, возможно, сливочность. Каждый пролив открывает что-то новое или меняет пропорции уже открытых ароматов. Долгоиграющий, не теряющий лёгкой строгости и надменности, присущей Шэнам, но остающийся нежным до самого последнего пролива.
 Шу пуэр "Белый Лотос с Золотыми Иглами", Юн Чжень, 2025 г., 200 г.
Выигранная лотерея в мире Шу Пуэров. От адеватного ценника и очень притягательной упаковки до прекрасного баланса вкуса и аромата. Густой, сладковатый, возможно, даже слегка десертный. Округлый вкус и приятно резковатый, слегка древесный аромат, расслабленое и тягучее состояние.
Лао Мэй Чжань Хун Ча (Выдержанный красный чай), 2016 г.
Один из фаворитов среди красных. Однажды попробовав его, забыть уже не можешь. В нём бабушкины оладушки с повидлом, конфеты столичные, гвоздика, какао, булочка с маком и корицей. Согревает и приносит вдохновение.
Дянь Хун Сун Чжэнь "АА" (Сосновые Иглы), 2025г.
В аромате сухого листа грильяжные конфеты, варенье на чёрном хлебе, шиповник и мармелад. Чахай пахнет грушей, а настой компотом из сухофруктов. Вкус показался менее выразительным, чем аромат, но благородство состояния всё покрывает. Хочется выпрямить спину и пойти навстречу свершениям.
Бай Цзянь Гу Шу "АА" (Белые Лезвия со Старых Деревьев), Юньнань, 2024г.
Уютный, пушистый, очень приятный на ощупь чай. Аромат, будто уткнулся носом в бутон розы. Ещё напомнил густое только сваренное яблочное варенье. Немного кислинки цитрусовых, но очень мягкой. Во вкусе мёд и мармелад. Чай лучше пить вечером; выпив его утром, иди куда-то вам уже не захочется)
Хэй Гуй Юань Сян "AA" (Аромат Лонгана), 2025г.
Такой милый, такой приятный. Этот чай будто ягодно-медовый десерт. Отлипнуть от гайвани просто невозможно! Хороший красный для первого знакомства с китайскими чаями в целом. Выразительная классика.
Наверх