Шу «Большие деревья Бан чжана» (Бан Чжан Да Шу), ф-ка Гу Юнь Хао, 2016 г., 357 г.
Блинчик с рыжевато-белесыми почками имеет яркий и выразительный аромат фиников, пыльных ягод из бабушкиного погреба и сырого кешью. Прогретый лист пахнет сладкой, чистой земелькой.
Вкус мягкий, чистый и ровный. Преобладает около-ореховая сладость с вкраплением гранитного напыления и отдаленной ягодной окантовкой. Вкус этого шу сложно разделить на состоявляющие, он образует цельную, однородную картину. Текстура настоя гладкая и чистая, равномерная. Состояние собирающее, но умиротворенное.
Этот шу не для всех и не на каждый день. Учитывая его деликатный вкус и умиротворяющее воздействие, он лучше всего подойдет в качестве "дзеновского", спокойного шу для неспешного чаепития.
Импортер в РБ:ЧТУП "РубиВейв"
Внешний вид:
блин
Тип чая:
Шу пуэр
Уровень чая :
ААА (исключительное качество)
Для какого случая?:
Чай для утра, Для долгой дневной работы, Для бессонных ночей
Вкус:
Мягкий, нежный, ровный, "Вкусненький", Древесность и землистые оттенки, Оттенки орехов, Шоколадность
Действие чая на организм:
Скорее тонизирует, Согревает тело
Как лучше заварить?:
Подходит для кружки, Для внимательных дегустаций, Хорош даже в термосе, Для тех, кто любит пить проливом
Особенности чайного сырья:
Плантационное сырье
Температура заваривания:
90-95°С
Страна происхождения:
Китай
Вес упаковки:
357 г
Вопрос / Ответ
Как заварить пуэр?
Пуэр заваривают кипятком методом пролива. Первый короткий пролив (5-10 секунд) сливают в раковину, это дает чай ожить и начать отдавать в настой все нюансы вкуса. Заваривать можно, ориентируясь на цвет настоя. Хотите покрепче - заварите подольше, настой будет темным и напоминать деготь. Если цели стартовать на Луну у вас сегодня нет, заварите меньшее количество и подождите не так долго, настой темно-бурого цвета поможет вам прийти в себя и быть продуктивным.
Как возраст влияет на вкус чая?
С возрастом чай меняется. Одни в лучшую сторону, другие - в худшую. Шэн пуэры с деревьев при правильном хранении ают более выразительные тона во вкусе и аромате, мелодия старины проявляется особенно ярко если хранить чай во влажном и теплом климате. Например Гуанчжоу, Тайвань или Малайзия - эти места идеально подойдут для выдержки пуэров.
Почему пуэр тонизирует?
Как правило дело тут в кофеина. А его количество в настое зависит от нескольких факторов. Разберем от каких!
1. Дело в том, что мы кладем на одно чаепитие больше пуэра, чем другого чая. Так, к примеру 10-12 граммов отлично подходят для чаепития в 150 мл гайвани или чайнике, а того же красного чая мы положили бы 6-7 граммов. То есть количество кофеина в чае уже в 1,5-2 раза выше.
2. Количество кофеина повышается за счет бОлее полного перехода кофеина из листа чая в настой, так как клеточная стенка пуэрного листика гораздо более пропускающая, чем улуна или красного чая - уж оченьб долго его ворошили, скрчивали, ломали и прессовали.
3. Как правило, пуэр заваривают кипятком, а это снова играет в сторону повышения количества кофеина.
4. Так же пуэр производится из листа камелии ассамской разновидности, в ней так же чуть больше кофеина, чем в китайской разновидности камелии.
Пейте пуэр и не забывайте отдыхать. Помните, сила - в балансе труда и отдыха)
22 отзыва/ов
Отзывы
3 июня 2025 11:57
Выжиковская Аннушка
Выразительный Шу!
И прям яркий вкус фиников - фиников в шоколаде)
Такой теплый и уютный. Ровный, нежный, спокойный и добрый, но находишься в тонусе -вот такое этот Шу делает со мной. Финиково-шушный дзен)))
Благодарю, Чайная почта!
Люблю Вас снова еще больше!
Приятно радуете и удивляете
5 ноября 2024 13:36
Ефремова Кира
Шу «Большие деревья Бан чжана»
В аромате: слегка ягодный, шоколадный, древесный, землянистый
во вкусе: чернослив, сухофрукты, немного ноток мускатного ореха и шоколад
сбалансированный, тягучий, горчинка древесно шоколадная
эффект: расслабляющий и слегка тонизирующий
21 июля 2024 10:09
Молчин Александр
Пуэр действительно хорошо. Невероятный ягодный вкус м кислинкой. Благодарство листа в каждом проливе. При этом проливы держит недолго. Состояние приятного расслабления и тёплое предвкушение новых открытий. Шу находятка. Спасибо 👌
2 июня 2024 17:49
Волосюк Юстина
Хороший пуэр. Все как написано выше, пыльные ягоды, дрожжи. Сладкое послевкусие. И все бы ничего, пока я не нашла по очереди три волоса, впресованых в блин. К слову и правда очень расслабляющий, надеюсь с волосами в нём я больше не встречусь
Команда Чайной Почты
Доброго дня! Это не волосы, это волокна, которыми накрывают пуэрные кучи для поддержания тепла. Такие вот одеяла, состоящие из этих волокон, видел и осматривал их на производстве. Похоже на волосы, но нет.
5 мая 2024 13:43
Обухович Павел
Как-то сложно воспринимать этот чай как шу-. В нем практически нет землистости и деревяшки. Это чистый ягодный компот без сахара. Компот с легкой терпкостью погреба. Невероятно вкусный и крышесносный.
Но как бодрящий пуэр вообще не работает, после него хочется расслабиться и полежать, а не с тремором рук рвать и метать.
Брал сразу блин, не пожалел ни разу
Команда Чайной Почты
А вот у меня как раз наоборот - тонус "через кофеиновую яму", сначала расслабляет, потом сильно и плавно ( но позитивно!) тонизирует.. По вкусу больше про шоколад почему то думается. Такой прозрачно ненавязчивый, но очень мягкий и густой одновременно) Классный отзыв, спасибо!
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
Вам может понравиться
Недавно вы смотрели