Гуйчжоу Хун Бао Ши "АА" (Рубин из Гуйчжоу)

10 июня 2023 17:08
Гуйчжоу Хун Бао Ши "АА" (Рубин из Гуйчжоу)
Мой первый комментарий по теме после попадания в ряды ступивших на путь чая :) Этот «КР. ДР. Камень» )) пришёл к нам в виде бонуса-подарка в одном из первых заказов (за что отдельное спасибо). Пролежал где-то с месяц в игноре. Ничего не ожидали, просто по доброму улыбались, заваривая его и читая описание и комменты. Заварили. И случилось «Вау!» Аромат, кстати, и под дыханием и в нагретой гайвани — очень яркий и похож на «Дянь Хун Мао Фэн» (простите, я пока мало знаком с красными, может они все так пахнут) и это действительно сильно. А вкус многогранный, с легко читаемым какао (почему-то в порошке, если лопать Несквик ложкой), корицей, ещё много чем, которое вот-вот узнаешь... и удивительными проблесками кислинки. Жена сказала: «Это мой любимый чай, руки убрал!» Одно НО! Не любит перебора с заваркой, выдержкой и всем тем, что по идее должно сделать чай насыщеннее — превращается в обычный крепенький хороший, но без многогранности чай. Так что мы для себя выбрали лёгкие короткие проливы - так в разы вкуснее.

Маття "А" (Токусен Матча), 50г.

10 июня 2023 14:05
Маття "А" (Токусен Матча), 50г.
хорошее начало для утра
Е Шэн Мао Фэн "А" (Дикорастущие Ворсистые Пики), 2025 г.
Хороший лёгкий будто ветерок, котрый колышет луговую траву, чай. В сухом виде чувствуется летняя свежесть, а при заваривании от пиалы к пиале вы всё дальше уходите от мирской суеты и погружаетесь куда-то под крону раскидистого дуба, где вас ждёт небольшой пикник со свеженарезанным арбузом и фистпшковым десертом. Действительно очень хорош в холодном заваривании (как в холодной воде, так и на кубиках льда). Я экспериментировала с завариванием на холодном молоке. Получился прекрасный молочный напиток. А если добавить ещё и ложку мороженого, то получится отличный молочный коктейль, который можно делать хоть каждый день, и это не ударит по карману.
 Шу пуэр "Белый Лотос с Золотыми Иглами", Юн Чжень, 2023 г., 200 г.
Шикарный чай, с описание согласен, в меру сильный. Хранение отличное, как всегда
Цзюнь Шань Инь Чжень Сяо Я "ААА" (Серебряные Иглы с Горы Бессмертных), 2023г.
Запахи просто отвал башки. Что сухой лист, что прогретый, что из чахая, что из пиалы. Давно не покупал желтые, решил вот раскошелиться и да... палитра запахов просто вау, очень многогранно и изящно. Ну и память не изменила - я помнил что у желтых (дефолтно дорогих) вкус эфемерный - и тут тоже так. Похож на белый очень отдаленно (если плохо заварить), там тоже есть один такой с пушистыми иглами. И да, я их плохо умею заваривать, как по мне. Послевкусие хорошее, скажем на третьем проливе если подождать, то часть запахов появится во вкусе. Кстати, пушок с листьев перешел в настой, занятно смотрелся на просвет - такой колоидный раствор из пушинок p.s. глянул напоследок описание наискосок, пить такой чай (+ за такие деньги) для *нивелирует действие алкоголя* это да :0
Али Шань Цин Сян "А" (Улун с Горы Али со Свежим Ароматом)
Мой первый опыт с улуном и в принципе с чаем такого уровня. Пахнет утренним лесом, очень притягивает этот аромат. Вкус и цвет отправляет в деревню к бабушке, невозможно выкинуть эти ощущения о детстве во время питья. Очень рекомендую!
Гуйчжоу Хун Бао Ши "АА" (Рубин из Гуйчжоу)
Мой первый красный чай, который я попробовала. Очень сладкий, горчит слабенько. За первые несколько проливов теряет свою яркость, становится бледным, но очень сладким. Рекомендую!
Лао Шань Лин Си Лао Дун Дин (Выдержанный Улун с Горы Ручья Хвойного Леса), 2008 г.
С трудом набирая этот текст на отзыв хотелось бы сообщить: данный Чай - очередной шедевр мастера Джека. В аромате сухого листа - угольная ягодность и какао. Во вкусе отсылка к Лао ча вану, а именно жжёная карамель, крем-брюле... И наконец ча ци данного чая - это восторг. Тихо, созерцательно, мощно. Очередной шедевр да и только.

Шу пуэр "Старое дерево", 100г.

4 июня 2023 12:38
Шу пуэр "Старое дерево", 100г.
Не самый лучший выбор для новичков, потому что отсутствует какая-то изюминка во вкусе. Но для ценителей, которым захочется простого, немного древесного вкуса и приятного эффекта от пуэра, рекомендуется.

Жень Шень Улун "A", Китай

4 июня 2023 12:35
Жень Шень Улун "A", Китай
Выбор для больших сладкоежек. Очень долгое сладкое послевкусие, которое не покинет вас до следующего глотка, но для любителей более терпких или умеренных чаёв следует взять что-то попроще.
Наверх