Бай Бан Цун Хун Ча "ААА", Фуцзянь.
Вначале мы обращаем внимание на изящно тугие и длинные чаинки. Далее, вдыхаем глубокий аромат сладкого ореха в сочетании с манным пирогом. После восхищенно возвращаемся к мыслям: «Что за красный чай?»
Обратив внимание на название, закрадывается больший интерес к красному чаю «Бай Бан Цун Хун Ча».
За рядом поэтичных названий или же исторически устоявшихся мастодонтов часто встречаются названия деревень. Это своего рода компас в выборе красного чая, позволяющий с ходу найти уверенную классику, но по-новому осмысленную.
Красный чай из традиционного улунного сырья. Бай Бан Цун — одна из ключевых деревень в производстве видов улуна Те Гуань Инь. Идеальные климатические условия позволяют чаю расти без применения химических средств.
География буквально подсказывает нам заочно оценить его по достоинству.
Раньше делать здесь красный чай было не столь приоритетно на фоне огромного спроса на Те Гуань Инь. Но в последние годы рынок устал от классического, довольно ферментированного и темного по цвету листа красного чая. Сейчас выделка опытных мастеров отдает предпочтения «сохранности потенциала».В последствии эти изменения в сторону более бережной сушки раскрывают красный чай грандиозной широтой ароматов и чистым вкусом!
Красный чай в этом регионе Фуцзяни уже не новость, но если раньше это была мера грамотного распределения ресурсов, то сейчас мастера всё чаще прибегают к осознанному выбору производства красного чая из улунного сырья, находя в этом точку роста и новые возможности.
В прогретой гайвани аромат раскрывается сочностью барбариса в полутонах ореховой сладости.
Сладкий, чистый вкус. Много медовых оттенков, отлично дополненных веянием мягкой корицы и выпечки. Послевкусие напоминает легкую лимонную кислинку.
«Бай Бан Цун Хун Ча» прекрасен своей тонкостью и стабильной сладостью на протяжении всего чаепития. Прекрасно подойдет для чаепитий в термосе или же в чашке, заполняя повседневность уютом.
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
