Шу пуэр "И Дай И Лу", 2017 г., 357 г.
“И Дай И Лу”, что означает “Один пояс, один путь”, – характерное для Китая громкое наименование чая. Зачастую чайные фабрики выпускают партии, приуроченные к современным событиям или юбилею чего-то минувшего. Мэнхайское классическое сырье под необычной обложкой. Такие блинчики обычно дают в настое плотный, сбалансированный, “усредненный” вкус, который не удивит ценителя, но и точно не посрамит свое пафосное имя.
Буро-коричневый пресс среднего листа с рыжими почками ненавязчиво пахнет лесом, ферментацией, фундуком, на прогреве – как шоколадка с орехами, сладковато с ореховыми нюансами.
Заваривание стандартное для шу: вода 95 градусов, 5-8г/100мл проливами, в термос 6-10г/л, первую воду слить, а лучше и вторую, чтобы дать прессу распариться хорошенько и сделать последующие проливы плотнее.
Настой цвета гречишного меда с ароматом гвоздики и черного перца, какао. Вкус пряно-древесный, с нотами душистого перца, мускатного ореха, шоколада, лесной подложки и яблок, ощущается вторым слоем бальзамический акцент с металлическим тоном. У настоя приятное древесно-сладкое послевкусие.
Чай заряжает энергией и вдохновением.
Чтобы добавить отзыв, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите
